Құймақ пен крептің көптеген рецептері бар. Толтырылған немесе толтырылмаған, жұқа және қалың, тәтті және қышқыл. Міне, саңылаулары бар құймақ рецепті. Олар сізді тек талғамымен ғана емес, сонымен қатар әдемі келбетімен де қызықтырады.
Бұл қажетті
- Сізге қажет: 1 литр сарысу,
- ұн - қамырды қою қаймақ тәрізді дәйектілікпен жасауға жеткілікті (ол қуырғыш табаға құйылуы керек),
- 1 шай қасық ас содасы қосылған,
- 2 ас қасық. қант қасық
- бір шымшым тұз,
- 2 ас қасық. ас қасық күнбағыс майы (қамырда),
- қуыруға арналған өсімдік майы (міндетті емес).
Нұсқаулық
1-қадам
Жылы сарысуға қант пен тұз қосыңыз. Содан кейін қажетті мөлшерде ұн қосыңыз.
2-қадам
Тек ұн қосқаннан кейін, сода құйып, қамырды жақсылап араластырыңыз.
3-қадам
Қамырға күнбағыс майын қосыңыз, араластырыңыз.
4-қадам
Қамырды сүлгі астындағы жылы жерде 30 минут «демалуға» қалдырыңыз.
5-қадам
Қуырмас бұрын табаны алдын ала қыздырып, өсімдік майымен аздап майлаңыз.
6-қадам
Қамырды венчикпен бір минутқа шайқаңыз - қамырда көпіршіктер пайда болады - құймақтағы болашақ саңылаулар.
7-қадам
Қамырды жинап алыңыз (шөміштен сәл азырақ) және оны табаның ортасына құйыңыз. Сізге қамырға көмектесудің қажеті жоқ, оны табаға жайудың қажеті жоқ, оны жүзіп жіберіңіз. Сіз пышным құймақ аласыз.
8-қадам
Назар аударыңыз, міндетті қадам! Біз кастрюльді құймақ қақпағымен жабамыз, сондықтан құймақ қуырылып қана қоймай, пісіріледі. Бір минуттан кейін қақпақты алыңыз, құймақтың көптеген саңылауларын көріңіз, оны айналдырып, табақты бір минутқа қақпақпен жабыңыз.
9-қадам
Келесі құймақты пісірмес бұрын, қамырды көпіршіктер пайда болу үшін қайтадан шайқаңыз және 8-тармақта сипатталғандай құймақты пісіріңіз.
10-қадам
Әр құймақты сары маймен майлауға болады.
