Торт пен десерттердің барлық түріне ликер ежелден қосылып келеді, өйткені ол тағамға белгілі бір талғампаздық пен ептілік береді. Сізге ликермен торт жасауды ұсынамын.
Бұл қажетті
- - жұмыртқа - 4 дана;
- - қант - 4 ас қасық;
- - жүгері ұны - 4 ас қасық;
- - какао - 1 ас қасық;
- - қант ұнтағы - 350 г;
- - қызыл ликер - 2 ас қасық;
- - лимон шырыны - 1 ас қасық
- - су - 1 ас қасық;
- - кілегей 35% - 200 мл;
- - қара шоколад - 100 г;
- - ваниль мәні.
Нұсқаулық
1-қадам
Бір жұмыртқаны қантпен араластырып, жақсылап шайқаңыз. Қалған жұмыртқаларды сындырып, ақты сарылардан бөліп алу керек. Жұмыртқа-қант қоспасына 2 сарысы мен какао қосып, алынған массаны үлпілдек болғанға дейін шайқаңыз. Осы процедурадан кейін жүгері ұнын қосып, бәрін жақсылап араластырыңыз.
2-қадам
Ақтарды тұрақты көбік пайда болатындай етіп шайқаңыз, содан кейін жұмыртқа-қант қоспасымен біріктіріңіз. Барлығын мұқият араластырыңыз. Осылайша, болашақ тортқа арналған қамыр шықты.
3-қадам
Пісіру парағын пергамент парағымен жабыңыз және алынған қамырды оған салыңыз. 10 минут бойы 180 градусқа дейін қыздырылған пешке пісіруге жіберіңіз.
4-қадам
Бір ыдыста келесі ингредиенттерді біріктіріңіз: қант ұнтағы, ликер, лимон шырыны және су. Біртекті болғанша араластырыңыз. Алынған аязды пісірілген шоколадты тортқа салыңыз, бөліктерге бөліңіз.
5-қадам
Кремді ваниль эссенциясымен қосып, бәрін мұқият араластырыңыз. Алынған массаны мұздатылған глазурге жағып, бір тортты екіншісіне салыңыз. Ликерлі торт дайын! Таңдау бойынша, десертті шоколадпен безендіруге болады.
