Барбекю барлық мереке күндері қолданылады. Күні бойы етті маринадтау әрдайым мүмкін емес. Уақыт жетіспейтіндер үшін керемет шешім, киви маринадтары бар.
Бұл қажетті
- шошқа еті - 1,5-2 кг,
- пияз - 4-5 дана,
- киви - 1 дана,
- қызанақ - 1 дана,
- қара бұрыш
- тұз,
- құрғақ паприка,
- жасыл.
Нұсқаулық
1-қадам
Бұрын мұздатылмаған шошқа етін қолданған дұрыс. Етті орташа өлшемді бөліктерге кесіңіз. Маринадтау үшін терең ыдысқа салыңыз. Майлы шырынды кәуапты жақсы көретіндер үшін мойын бөлігін таңдаған дұрыс.
2-қадам
Пиязды тазалап, үлкен жарты сақиналарға кесіңіз. Бір пиязды үккіштен өткізуге болады. Оны етке жіберіңіз. Етті бұрыш, паприка және тұз себіңіз, араластырыңыз. Қызанақты, шөптерді майдалап тураңыз, жалпы массамен араластырыңыз. Томат пастасын томатпен алмастыруға болады.
3-қадам
Кивиден теріні алыңыз, үккіште немесе қолыңызбен ұсатыңыз. Шошқа бөліктерімен жақсылап араластырыңыз. Киви ет талшықтарын тез жұмсартады. Сондықтан, кивиді қуырудан 40-50 минут бұрын қосыңыз. Егер сіз оны ұзақ уақытқа асыра алсаңыз, онда сіз сынған бөлшектермен аяқталуыңыз мүмкін.
