Жеңіл сүтті суфле өзінің құрылымымен және талғамымен бәрін таң қалдырады. Оны дайындау өте оңай және қызықты.
Бұл қажетті
- - 3 ас қасық май
- - 3 ас қасық ұн
- - 5 жұмыртқа
- - 0, 5 ас қасық. сүт
- - 0,5 ас қасық қант
- - тұз
- - ұнтақ қант
- - ванильді қант
Нұсқаулық
1-қадам
Алдымен сіз майды ерітуіңіз керек, содан кейін ол жерге біртіндеп ұн мен тұз қосыңыз. Үздіксіз араластырып, ыстық сүт құйыңыз, содан кейін қант қосыңыз, содан кейін қоспаны қалыңдатқанға дейін қайнатыңыз.
2-қадам
Енді сізге жұмыртқаны алып, ақуыздарды сарысынан бөліп, содан кейін ванильді қантпен ұнтақтау керек. Содан кейін ұсақталған сарысын жіңішке ағынмен дайындаған ыстық сүт массасына құйыңыз. Бұл қоспаны 10 минутқа тоңазытқышқа салыңыз.
3-қадам
Суфле пішіндерін алыңыз, оларды сары маймен майлаңыз және қант ұнтағын себіңіз. Жұмыртқаның ағын көбікке айналдырыңыз. Енді тоңазытқыштан массаны алып тастаңыз, оған ақуыздарды мұқият құйыңыз. Әрі қарай, бұл қоспаны қалыптарға салып, алдын ала қыздырылған пеште 30 минут пісіріңіз. Суфле ыстық күйінде берілуі керек.
