Сүзбеге толтырылған жұмсақ ірімшік пирогтары дәмді. Сіз оларды тек таңғы асқа ғана емес, сонымен қатар жолда да жылдам тамақ ретінде дайындауға болады.
Бұл қажетті
- 250 мл айран,
- 0,5 шай қасық Сахара,
- 0,5 шай қасық теңіз тұзы,
- 0,5 шай қасық ас содасы,
- 150 гр ірімшік
- 300 грамм бидай ұны, оған аздап шаң себу үшін,
- 400 гр сүзбе,
- 3 сарысы,
- 50 грамм май,
- ұнтақталған бұрыш
- жарты аскөк,
- жарты пуч жасыл пияз,
- өсімдік майы.
Нұсқаулық
1-қадам
Ыдысқа 400 грамм майсыз сүзбе илеңіз. Жұмсақ май қосып, араластырыңыз. Араластыру кезінде қоспаны қасықпен ұнтақтаңыз.
2-қадам
Біз сарысын сүзбе массасына енгіземіз (бір-бірден), араластырамыз.
3-қадам
Біз аскөк пен жасыл пиязды жуып, құрғатамыз, тураймыз. Үйдегі ірімшік, тұз бен бұрышқа аздап жасыл қосыңыз, араластырыңыз. Ірімшік пирожныйларына арналған ыдыс дайын.
4-қадам
Ыдысқа жылы айран құйыңыз, ұнтақталған қант, теңіз тұзы мен сода қосыңыз. Біз қоспаны он минутқа қалдырамыз.
5-қадам
Үш ірімшік ұсақтап, айран қоспасымен араластырыңыз. Ұн қосыңыз, кішкене жабысқақ қамыр илеңіз.
6-қадам
Үстелге кішкене ұн себіңіз. Біз қамырды үстелге қойдық, одан біз доп жасаймыз. Допты ұнға батырыңыз.
7-қадам
Қамырды алты бөлікке бөліңіз. Біз қамырдың бір бөлігін жарты сантиметр қалыңдықтағы тортқа теңестіреміз. Тортқа екі ас қасық сүзбе салыңыз, шеттерін қысыңыз, сөмке жасаңыз, оны біз қалаған мөлшерге дейін тегістейміз. Біз сол әрекеттерді тесттің қалған бөліктерімен орындаймыз.
8-қадам
Қуыруға арналған табада өсімдік майын қыздырыңыз. Торттарды екі жағынан да қызарғанша қуырыңыз.
