Белгілі мақал-мәтелде: «Кешкі асқа алма - дәрігер де қажет емес» дейді. Сіз алманы одан да сау ете аласыз және оларды әртүрлі толтырғыштармен пісіру арқылы олардың дәмін әртараптай аласыз. Алма сорттары мен толтыру нұсқаларымен тәжірибе жасаңыз.
Бұл қажетті
-
- Алма
- жаңғақтар мен балмен толтырылған:
- 800 г алма;
- 200 г бал;
- 100 г жаңғақ;
- түйіршіктелген қант;
- су.
- Пісірілген алма
- лингонмен толтырылған:
- 600 г алма;
- 300 г линго;
- 250 г түйіршіктелген қант;
- 250 мл су.
- Алма
- жеміс салатымен толтырылған:
- алма;
- 1 алмұрт;
- 1 киви;
- 1 тұқымсыз жүзім;
- 2 шабдалы;
- 3 мандарин;
- 300 г йогурт.
Нұсқаулық
1-қадам
Жаңғақ пен балмен толтырылған алма
Қыс сорттарының алмаларын алыңыз. Оларды ағын сумен жақсылап шайыңыз. Өзекті бағаналы ойықпен алып тастаңыз.
Алманы кастрюльге салыңыз, әр жемістің саңылауын түйіршіктелген қантпен толтырыңыз. Кәстрөлдің түбіне біраз су құйыңыз.
2-қадам
Алманы пеште 180-200 ° C температурада 15-20 минут пісіріңіз. Жаңғақтарды ұсақтаңыз. Бұл тағам үшін кез-келгенін өз қалауыңыз бойынша таңдай аласыз.
3-қадам
Балды су ваннасында қыздырыңыз, оны жаңғақпен араластырыңыз. Пісірілген алмаларды ыдысқа немесе вазаларға салыңыз, оларды жаңғақ пен балмен толтырып, қызмет етіңіз.
4-қадам
Лингонникпен толтырылған пісірілген алма
Жақсы жуылған алманың өзегі. Бүлінген жидектер мен қоқыстарды алып тастап, лингондарды сұрыптаңыз. Оларды терең ыдысқа салыңыз және суық сумен жабыңыз. Жидектерді ақырын жуып, дуршлагқа тастаңыз.
5-қадам
150 г лингон және 150 г түйіршіктелген қантты араластырыңыз. Алманы осы толтырумен толтырыңыз. Толтырылған алманы кастрюльге салыңыз, аздап су құйыңыз да, оны қызарғанша пеште пісіріңіз.
6-қадам
150 г лимонникті ұсақтаңыз, жидектерді кастрюльге салыңыз. Бұларға оюланған алма мен суды қосыңыз. Кәстрөлдің құрамын қайнатыңыз, қалған түйіршіктелген қантты қосып, араластырыңыз. Сиропты 15 минут қайнатыңыз. Дайын сиропты сүзіп алыңыз.
7-қадам
Лингондармен толтырылған алмаларды табаққа салыңыз. Олардың үстіне алма-лингонберри сиропын құйыңыз және қызмет етіңіз.
8-қадам
Алма жеміс салатымен толтырылған
Жемісті жуыңыз. Алманы екіге бөліңіз. Алма себеттерін алу үшін өзегін және целлюлозаның бір бөлігін алыңыз. Алма целлюлозасын кішкене бөліктерге кесіңіз.
9-қадам
Киви қабығын аршып, кішкене текшелерге кесіңіз. Алмұрт пен шабдалыды да кесіңіз. Мандаринді аршып, сына бөліп, әрқайсысын екіге бөліңіз. Егер жүзім үлкен болса, оны да екіге бөлу керек.
10-қадам
Жемістер мен йогуртті араластырыңыз. Алма себеттерін алынған жеміс салатымен толтырып, оларды науаға салыңыз да, қызмет етіңіз.
