Мерекелік дастарханға санаулы күндер қалғанда, ондаған тағамдардан тұратын жаңа жылдық кешенді мәзір жасауға уақыт жоқ. Алдын ала дайындықты ұмытыңыз, пеште бірнеше сағат тұрыңыз және Жаңа жылға қарапайым рецепттер дайындаңыз.
Үлкен мереке қарсаңында мен жақындарыма есте қаларлық нәрсе сыйлағым келеді. Алайда, дәмді тағамдарды дайындау әрдайым қиын емес. Жаңа жылдық мәзірді мерекеден бір апта бұрын дайындауға кірісіп, гастрономиялық марафонға айналдыруға болмайды. Қарапайым жаңа жылдық рецепттерге назар аударыңыз, олар көп уақытты қажет етпейді және бюджетті үнемдейді.
Конфетиден жасалған салат
Қияр мен шұжықты жолақтарға кесіңіз, сәбізді турап, ірімшікті үккіште тураңыз. Ингредиенттерді біріктіріп, дәміне қарай дәмдеуіштер мен майонез қосып, суық жерде 60 минутқа қойыңыз.
Тауық еті мен саңырауқұлақ салаты
Қуыру үшін туралған пияз бен шампиньон кесектерін қолданыңыз. Тауықты ұсақтап тураңыз, пияз бен саңырауқұлақты қосыңыз. Қайнатылған жұмыртқаны шанышқымен езіп, қиярды ұсақтап, ірімшікті үккіште тураңыз. Салаттың барлық ингредиенттерін біріктіріп, дәмдеуіштер қосып, майонезбен дәмдеңіз.
Қарлы тағамдар
Қайнатылған жұмыртқаны шанышқымен ұнтақтаңыз, оларға үгітілген ірімшік пен туралған сарымсақты қосыңыз. Қоспаны майонезбен дәмдеңіз. Зәйтүнді ішіне орналастырып, фундукқа қар бүршіктерін айналдырып кішкене тефтели жасаңыз. Тіскебасарды балконға немесе тоңазытқышқа екі сағатқа жіберіңіз де, тағамды қызмет етер алдында салат жапырағына салыңыз.
Араққа арналған жылдам тағамдар
Бұрын қабығынан тазартылған қайнатылған картопты екіге бөліңіз, пиязды тураңыз. Әр картопты майонезбен жағыңыз, пияз себіңіз, екі шприцті сызып, балықты кесілген қиярмен жабыңыз. Салат жапырақтарына аппетитті жағыңыз.
Саңырауқұлақ қосылған тауық еті
Жақсы шайып, тауықтың төс етін қағаз сүлгімен жабыңыз. Орамдарды бұрау үшін, етді астық бойымен, қарама-қарсы шетіне жетпей кесу керек. Бұл ашық кітапқа ұқсайды. Сондай-ақ, кеудеге сынған жөн. Дәміне қарай тауыққа тұз бен бұрыш себіңіз де, толтыруға көшіңіз. Туралған пиязды майдалап туралған саңырауқұлақтармен қуырыңыз да, қуыруға үгітілген ірімшік қосыңыз. Еттің орамасын орамды бұрап, оны тіс тазалағышпен бекітіп ақырын ораңыз. Тауықты ұнға, содан кейін аздап ұрылған жұмыртқаға батырыңыз. Қамырды қоюлату үшін мұны бірнеше рет қайталауға болады. Екі жағынан орамдарды қуырыңыз, шарап құйыңыз және баяу отта тағы 10 минут қайнатыңыз.
Пештегі Айдахо картопы
Жылдам және өте тәбетті тағам, ол күшті алкоголь қосылған ыстық тағамдармен және етке арналған қосымша тағамдармен үйлеседі.
Тазартылған картопты 8 сына кесіңіз. Оларды ыдысқа салыңыз, тұздап, орташа температурада қақпағын ашып, 2 минут қайнатыңыз. Дуршлагқа тастаңыз және салқындатыңыз. Сары майды ерітіңіз, оған туралған шөптер мен тұздық қосыңыз. Картоптың сыналарын пісірме табаққа салыңыз да, оны өткір қоспамен жабыңыз. Тағамды жарты сағат бойы пісіріңіз, пешті 180 градусқа дейін қыздырыңыз. Егер «Айдахоға» тағамдар ұсынылса, онда ірімшік пен сарымсақ тұздығын дайындауды ұмытпаңыз.
