Жұмбақ және жұмбақ есім «хе». Қайдан шыққанын ешкім білмейді. Бірақ ол корей тағамдарының ингредиенттерінің бірі. Оны қалай дұрыс дайындау керек, біз осы мақалада қарастырамыз.
Бұл қажетті
- - қызғылт лосось ұшасы - 1 дана;
- - пияз - 3 дана;
- - тұз - 1, 5 ас қасық;
- - сәбіз - 1 дана;
- - кориандр - 1 шай қасық;
- - қант - 1 ас қасық;
- - соя тұздығы - 1, 5 ас қасық;
- - сарымсақ - 1 бас;
- - сірке суы 70% - 1 ас қасық;
- - өсімдік майы - 5 ас қасық.
Нұсқаулық
1-қадам
Қызғылт лосось ұшасын 2 * 2 орташа бөліктерге кесіңіз. Кесектерді ыдысқа салыңыз.
2-қадам
Пиязды ұсақтап тураңыз, сәбізді кореялық сәбізге үккіштен өткізіңіз. Біз мұның бәрін балық ыдысына қосамыз. Жақсылап араластырыңыз.
3-қадам
Содан кейін сізге сарымсақты ұсақтап кесіп, балыққа қосу керек. Барлығын жақсылап араластырыңыз.
4-қадам
Содан кейін тостағанға кориандр, қант, тұз, соя тұздығы, сірке суы және өсімдік майы сияқты барлық дәмдеуіштерді қосыңыз. Тағы да, бәрін жақсылап араластыру керек.
5-қадам
Балықты маринадтау үшін ыдысты қақпақпен жауып, оны тоңазытқышқа 3-4 сағатқа қойыңыз.
6-қадам
Белгілі бір уақыттан кейін балық маринадталады және сіз оны үстелге ұсына аласыз. Ас болсын.
