Сізге дәмді айран кекстерінің рецептін ұсынамыз. Бұл торттың рецепті қарапайым пушистый пісірілген тағамдарды ұнататындарды қуантады.
Бұл қажетті
- - 3 стакан ұн;
- - 3 жұмыртқа;
- - 1 кесе қант;
- - 1 пакет маргарин (250 г);
- - 1/3 шай қасық тұз;
- - 1/3 шай қасық сода.
Нұсқаулық
1-қадам
Ақуызды сарыуыздан бөліп алу арқылы айран кекстерін дайындай бастаймыз. Ақуызды миксермен көбіктенгенше шайқаңыз. Сарысына бір стақан қант қосып, ұнтақтаңыз. Бір стакан айран қосып, бәрін біртектілікке дейін араластырыңыз. Біз оны қант толығымен ерігенше біраз уақыт қоя тұрамыз.
2-қадам
Маргаринді баяу отта ерітіңіз, үнемі араластырыңыз және оны қайнатпаңыз. Ол ерігеннен кейін оған тұз қосып, толығымен ерігенше араластырыңыз. Содан кейін екі стакан ұн қосып, бәрін жақсылап араластырыңыз. Ұнтақталған ақуызды қосыңыз.
3-қадам
Массаға айран мен қант қосылған сарысын салып, бәрін біртекті масса пайда болғанша жақсылап араластырыңыз. Тағы бір стакан ұн және 1/3 шай қасық ас содасын қосып, қайтадан араластырыңыз. Консистенциясы қою қаймақ тәрізді болуы керек.
4-қадам
Енді кекстерді дайындау керек, оларды өсімдік майымен майлау керек. Біз формаларды шамамен жартыға толтырамыз, өйткені қамырды пісіргенде шамамен екі есе көтеріледі.
5-қадам
Айран кекстерін 180 градус температурада шамамен 20-25 минут пісіру керек. Дайын кекстерді қант ұнтағына себуге болады.
