Бұл қажетті
- - пісіру парағы;
- - фольга;
- - 1 кг жаңа піскен шампиньондар;
- - өсімдік майы 1 ас қасық. қасық;
- - тауық жұмыртқасы 6 дана;
- - қаймақ 5 ас қасық. қасықтар;
- - қатты ірімшік 200 г;
- - тұз;
- - ұнтақталған бұрыш қоспасы.
Нұсқаулық
1-қадам
Біз шампиньондарды кесеміз - біз аяқтар мен қақпақты бір-бірінен бөліп, саңырауқұлақтың бірінші қабатын алып тастаймыз, осылайша оны тазалаймыз. Әр бас киімді ішіне аздап тұз салып тұздап салыңыз. Аяқтарды ұсақтап кесіңіз.
2-қадам
Саңырауқұлақтар сияқты жұмыртқаны қайнатыңыз, салқындатып, ұсақтап тураңыз. Табаға кішкене өсімдік майын құйып, туралған аяқтарын қуырыңыз. Саңырауқұлақтар дерлік дайын болғанда, дәміңізге жұмыртқа, қаймақ, тұз және бұрыш қоспасын қосып, қақпақтың астында қайнатыңыз. Егер қаймақ қалың болса, су қосуға болады. Саңырауқұлақтарды баяу отта шамамен 30-40 минут қайнатыңыз, үнемі араластырыңыз.
3-қадам
Фольганы пісіру парағына жайып, саңырауқұлақтардың қақпағын жайыңыз. Толтыру шай қасықпен қақпақтарға салынған. Үстіне үгітілген ірімшік себіңіз. Содан кейін фольга парағымен жауып, 180 градусқа дейін қыздырылған пешке салыңыз. Сізге ыдысты 20-25 минут пісіру керек.
