Сіз цуккиниді апельсинмен джем дайындауды білесіз бе? Егер олай болмаса, онда бұл аспаздық орнын толтырып, дәмді десертті дайындауға уақыт келді.
Цуккини мен апельсин джемінің дәмі мен нәзік цитрус хош иісі бар. Бұл десерт жаздың керемет еске салуы болады. Асқабақтың апельсинмен кептелісін жасау үшін сізге келесі ингредиенттер қажет:
- цуккини - 1 кг;
- апельсин - 3 дана;
- қант - 800 г.
Цуккиниді апельсинмен джем дайындаудың қадамдары келесідей:
- Цуккиниді жуыңыз, қабығын алыңыз, дәндерін тазалаңыз, көкөністі ірі үккіште үккіште өткізіңіз.
- Асқабақтың массасын эмаль табаға салыңыз, қантпен жабыңыз. Қоспаны 5 сағат бойы салқын жерде тұндыру үшін қалдырыңыз.
- Белгіленген уақыт өткеннен кейін, ыдысты дайындамамен бірге газға қойыңыз. Цуккиниді орташа температурада қайнатқанша қайнатыңыз, үнемі араластырыңыз. Қайнағаннан кейін болашақ десертті баяу отта 20 минут ұстаңыз.
- Содан кейін, ыдысты газдан алыңыз, оны салқын жерде 4 сағатқа қойыңыз.
- Асқабақтың кептелісіне апельсин қосатын кез келді. Жемістерді жуыңыз, қабығын алыңыз, тілімдерге бөліңіз, текшелерге кесіңіз, кәстрөлге кәстрөлге салыңыз.
- Кептелісті газға салыңыз, қайнатыңыз, баяу отта 15 минут қайнатыңыз.
- Табаны оттан алыңыз, қоспаны салқын жерде 4 сағат ұстаңыз.
- Белгіленген уақыт өткеннен кейін, кептелетін ыдысты қайтадан газға 15 минут қойыңыз.
- Десерт дайын. Егер сіз қыста апельсинмен майдың джемін дайындаған болсаңыз, онда сіз стерильденген банкаларға құйып, қақпақты орап аласыз.
Әрине, цуккини джеміне арналған бұл рецепт көп уақытты дайындайды, бірақ күш-жігер оған тұрарлық, десерттің дәмі жай таңғажайып.
