Егер сіз классикалық пирожныйлардан шаршасаңыз, онда қаймақ қосылған құймақ тортын жасауға болады. Құймақ тортының рецепті өте қызықты және ерекше. Үстелде десерт қызықты және өте тәбетті көрінеді.
Бұл қажетті
- - 450 мл сүт
- - 3 кішкентай жұмыртқа
- - 120 г ұн
- - 100 г қант
- - 0,5 шай қасық наубайшы ұнтағы
- - 200 мл қаймақ
- - 100 г ірімшік
- - 100 г қант
- - 150 мл жидек джемі
- - 70 г жаңа піскен жидектер
- - 3 шөкім ванилин
- - бір шымшым тұз
- - өсімдік майы
- - безендіруге арналған бадам
Нұсқаулық
1-қадам
Кішкене кастрюльді алыңыз, оған сүт құйыңыз, баяу отқа қойыңыз. Сүтті қыздырыңыз, содан кейін оған жұмыртқаны шайқаңыз, үнемі араластырыңыз, ұнды қантпен ақырын қосыңыз. Қантты еріту үшін осы қамырды шайқаңыз, содан кейін оны 10-15 минутқа жай қалдырыңыз. Қуырмас бұрын қамырға өсімдік майын құйыңыз, шамамен 50 мл.
2-қадам
Табаны өте жақсы қыздырыңыз, қамырды ыдысқа шөмішпен құйыңыз, құймақтарды екі жағынан қызарғанша қуырыңыз. Құймақ торты өте нәзік болып шығады, егер құймақ жұқа пісірілсе.
3-қадам
Бұл қаймақ қосылған құймақ торты, сондықтан кілегей дайындауды бастау уақыты келді. Сонымен, қаймақ пен ірімшікті араластырыңыз, араластырыңыз, қант ұнтағын қосыңыз, содан кейін массаны шайқаңыз. Алынған кілегей негізін екі тең бөлікке бөліңіз. Кремнің бір бөлігіне жидек джемін қосып, араластырыңыз, құймақ тортының екінші бөлігіне ванилин қосып, оны да араластырыңыз.
4-қадам
Қаймақ құймақ тортын жинау үшін құймақты бірінің үстіне бірін қойып, кезек-кезек креммен жағып, жидектерге себіңіз. Дайын тортты бір сағатқа жылы жерге қойыңыз. Ылғал құймақ тортын кесектерге кесіңіз, табақтарға салыңыз және қызмет етіңіз.
