Көптеген адамдар зімбірдің сиқырлы қасиеттерімен таныс. Бұл дәмдеуіш кез-келген тағамға хош иіс бере алады. Зімбір шынымен жан-жақты. Оны тағаммен жеу сізге жаңа хош иісті түстерді сезініп қана қоймай, иммунитетті арттырады.
Бұл қажетті
Ұнтақталған зімбір, маринадталған зімбір, шай, шарап
Нұсқаулық
1-қадам
Алдымен жердегі зімбір тамырына назар салыңыз. Сіз оны кез-келген супермаркеттен сатып ала аласыз. Дәмдеуіш ретінде сатылады. Сонымен, сіз осы «сиқырлы ұнтақтың» пакетін сатып алып, шайыңызға шымшым қосасыз. Шай зімбірдің пайдалы қасиеттерін максималды түрде жеткізе алатындай етіп, сусынды біраз уақыт тұндыру керек. Ұнтақталған зімбірдің осындай инфузиясы әсіресе метаболизмі баяу адамдар үшін немесе жай ғана олардың фигурасын ұстанатындар үшін өте пайдалы деп саналады. Кейбір ханымдар егер сіз зімбір шайын күн сайын ішсеңіз, онда біраз уақыттан кейін салмақ азая бастайды, яғни зімбір майларды жағып, организмнен токсиндерді шығаруға қабілетті деп сендіреді.
2-қадам
Шайдан басқа көптеген басқа сусындар бар, олардың құрамында зімбір бар. Мысалы, Азияда «Кантон» деп аталатын ликер бар. Сонымен, ол зімбірдің алты түрлі сортының негізінде дайындалады. Британдықтар кейбір шараптарға зімбір қосады. Бұл елде зімбірді қолдана отырып, але деп аталатын арнайы сусын да дайындалады. Кейбір ағылшын тағамдары тіпті сырасына зімбір қосады. Көптеген адамдар мұндай сусындарды соққы және құйылған шарап сияқты біледі. Зімбір оларды дайындау кезінде де қолданылады, бұл оларға керемет дәм мен хош иіс береді.
3-қадам
Жапондық кез-келген тағам сүйгіш маринадталған зімбірдің не екенін біледі. Бұл Қытайда да өте танымал. Маринадталған зімбір әсіресе балық тағамдарымен үйлесімде жақсы. Таңқаларлық нәрсе, бұл дәмдеуішті қияр тұздап жатқанда да қолдана алады. Кейбір шебер үй шаруасындағы әйелдер өз отбасыларына компот дайындағанда зімбір тамырын қосады. Бұл иммунитетке және жалпы әл-ауқатқа жағымды әсер етеді деп саналады.
4-қадам
Пісірілген тағамдарға зімбір қосылады. Сіз печенье, торт немесе кекстер жасайсыз дейік. Осы тағамдардың кез-келгені зімбірмен жақсы үйлеседі. Әдетте оны қамырға құрғақ етіп қосады. Зімбірді қосудың арқасында қарапайым печеньенің де дәмі жаңа түстермен жарқырайтынына күмән жоқ. Кішкене эксперимент жасай отырып, сіз өзіңіздің жақындарыңызды жаңа аспаздық тағамдармен таң қалдыра аласыз.
