Томат чипсы - бұл кез-келген адам дайындай алатын дәмді және пайдалы тағам. Мұндай тағам - дене салмағын бақылайтын адамдар үшін құдай, бірақ теледидар алдында үйде дәмді нәрсені ұнатуды ұнатады, өйткені томат чиптерінің калория мөлшері картоп чиптерінің жартысына тең.
Бұл қажетті
- - қызанақ;
- - тұз;
- - сарымсақ;
- - кез-келген дәмдеуіштер.
Нұсқаулық
1-қадам
Бірінші қадам - қызанақты таңдау: өте тығыз піспеген көкөністер чипсы жасауға жарамды. Әрі қарай, жемістерді суық сумен жуып, құрғатып сүртіп, сақиналарға кесу керек. Сақиналардың қалыңдығы 0,5 см-ден кем емес және 1 см-ден аспайды.
2-қадам
Содан кейін тілімдерді екі жағына аз мөлшерде тұз себіңіз де, қызанақ шырынын шығарғанша 20-30 минутқа қалдырыңыз. Көрсетілген уақыттан кейін сақиналарды қағаз сүлгімен жауып, сол арқылы бөлінетін шырынды алып тастау керек.
3-қадам
Келесі қадам - қызанақ сақиналарын дәмдеуіштер мен сарымсақпен өңдеу. Сарымсақтың бірнеше түйірін сарымсақ бастырғышынан өткізу керек (қалампырдың саны алынған қызанақтың санына және жеке талғамға байланысты), массаны сүйікті дәмдеуіштермен, кез-келген өсімдік майының қасықымен немесе екеуімен араластырыңыз және щетка, екі жағынан томат кесектерінің алынған композициясын щеткамен тазалаңыз.
4-қадам
Содан кейін қызанақ сақиналарын кептіргіш ыдысқа жайып, құрылғыны қосып, температураны 45-65 градусқа қою керек. Есте сақтау керек, температура неғұрлым төмен болса, чипстер соғұрлым ұзақ дайындалады, бірақ сонымен бірге олар көп дәрумендер сақтайды. Сіз 10-12 сағаттан кейін қытырлақ қызанақ тілімдерін тамашалай аласыз.
5-қадам
Егер үйде жемістер мен көкөністерге арналған кептіргіш болмаса, онда оны әдеттегі «пешке» ауыстыруға болады. Жалғыз ескеретін нәрсе - қызанақты пісіру парағына салмас бұрын оны пергаментпен жауып, көкөністерді кептірген кезде пештің есігін 20-30 минут сайын ашып отыру керек (пеште ылғал қалмас үшін).
