Сүзбе пирогы өте нәзік және дәмді десерт ғана емес, сонымен қатар керемет пайдалы. Мұндай тағамды пісіру қиын емес, ал оның дәмі соншалықты, оны мерекелік үстелге ұсынуға болады. Төмендегі рецепт соншалықты қарапайым, тіпті оны ешқашан пісірумен айналыспаған адам оны қолданып, керемет сүзбе пирогын жасай алады.
Бұл қажетті
- Сынақ үшін:
- - 3,5 стакан ұн;
- - 1 кесе қант;
- - 200 г май.
- Толтыру үшін:
- - 500 г сүзбе;
- - 2 жұмыртқа;
- - 1 кесе қант;
- - 1 стақан қабығы бар жаңғақ;
- - 1 стакан мейіз;
- - ванилин немесе ванильді қант салынған қап.
Нұсқаулық
1-қадам
Терең ыдысқа ұн мен қантты құйыңыз, араластырыңыз және осы қоспаға жұмсақ май қосыңыз. Бұл қоспаны қолыңызбен ысқылап, үгіндісін алыңыз.
2-қадам
Қайнаған суды жүзімнің үстіне бес минут құйыңыз, суды ағызып, мейізді құрғатыңыз (бір реттік сүлгілерді қолданыңыз). Жаңғақтарды ұнтақтаңыз (араластырғышты немесе кофе тартқышты қолдануға болады).
3-қадам
Сүзбені терең ыдысқа салыңыз (пирог үшін кез-келген өнімді алуға болады, егер ол жаңа болса), оған қант, жұмыртқа, жаңғақ, ванилин және мейіз қосыңыз. Сүзбе массасын біртекті қоспасы алынғанша араластырыңыз.
4-қадам
Силикон пішінін сары маймен майлаңыз (көкөністі де, сары майды да қолдануға болады) және оның түбіне бұрын дайындалған үгінділердің 2/3 бөлігін салыңыз, жақсылап салмақ жасаңыз, кішкене жақтарын жасаңыз (қамырда сары май болғандықтан, ол болмауы керек мүсіндеудегі қиындық). Толтырғыштың барлығын салыңыз.
5-қадам
Енді қалған үгінділерді біркелкі қабатқа пирог толтырғышына салыңыз (тегістеу үшін күрекшені қолдануға болады).
Тортты сүзбемен пеште шамамен 50 минут 170 градус температурада пісіріңіз, пісіру аяқталғаннан кейін, температура сәл жоғарылап, торт жақсы қызарады.
6-қадам
Дайын десертті науаға салыңыз, үстіне сүлгімен жауып, сәл салқындатыңыз, содан кейін оны бөліктерге бөліңіз.
