Қазір көшеде демалатын уақыт келді. Көптеген адамдар кәуапты қуырады. Мен сізге барбекю маринадының әртүрлі нұсқаларын ұсынамын.
Нұсқаулық
1-қадам
Құс етіне арналған маринад
Құрамы:
- түйіршікті қыша 1 ас қасық
- таңқурай 1 ас қасық.
- қызыл пияз 1 дана.
- бал 1 ас қасық.
- зәйтүн майы - дәміне қарай
- тұз - дәміне қарай
Дайындық:
Ыдысқа ингредиенттерді біріктіріп, құс етін 1-4 сағат ұстаңыз.
2-қадам
Йогурт тұздығы
Құрамы:
- қоспасыз йогурт 1 ас қасық.
- ұнтақталған зире 1 шай қасық
- куркума 1 шай қасық
- өсімдік майы 2 ас қасық
- ұнтақталған кориандр 1 шай қасық
Дайындық:
Ыдысқа ингредиенттерді араластырыңыз және құс етін 2, 5-3 сағат маринадтаңыз. 4 сағат ішінде кез-келген басқа ет.
3-қадам
Шошқа жалбызынан жасалған маринад
Құрамы:
- өсімдік майы 5 ас қасық.
- жалбыз 1 шоқ
- ақ шарап 60мл
- пияз 1 дана.
- сарымсақ 2-3 түйір
- розмарин 1 шоқ
Дайындық:
Ингредиенттерді араластырыңыз және шошқа етін 3-4 сағатқа қалдырыңыз.
4-қадам
Жүгері дәнді маринадтау
Құрамы:
- зәйтүн майы 2 ас қасық
- әк 1 дана.
- ұнтақталған бұрыш 1 ас қасық.
- тұз 1 шай қасық
Дайындық:
Кішкене ыдыста әк шырынын біріктіріп, сығыңыз. Жүгеріні майлап, 25 минутқа қойыңыз. Құлақтарды грильге қойып, екі жағына қуырыңыз.
