Итмұрын компотында шөптердің, балалық шақтың және дәрумендердің иісі бар. Шынында да, сирек кездесетін ана баласы үшін табиғи, пайдалы және құнарлы сусын қайнатпайды. Итмұрынның компоты - суық тию мен витамин жетіспеушілігімен күресудің керемет тәсілі. Тіпті кептірілген жемістерде калий, темір, фосфордың көп мөлшерін айтпағанда, С дәрумені мен каротиннің керемет мөлшері бар. Сонымен, керемет итмұрын компотын қалай дайындау керек?
Бұл қажетті
-
- ½ тостаған құрғақ жемістер немесе 1 кесе жаңа итмұрын,
- 600 г қант
- 1 ас қасық лимон шырыны
- ½ кесе кептірілген алма немесе кез келген жидектер (қарақат)
- таңқурай
- қарақат).
Нұсқаулық
1-қадам
Кептірілген немесе жаңа итмұрындарды жақсылап шайыңыз. Егер сіз раушанның жаңа жамбасынан дайындалатын болсаңыз, қатты, жақсы піскен жемістерді таңдаңыз. Жидектер неғұрлым көп болса, сусын пайдалы әрі құнды болады.
2-қадам
Жаңа итмұрынның үлпектерін алып тастаңыз. Оны екіге бөліп, барлық тұқымдарды шығарыңыз - олар компотта пайдасыз. Содан кейін жидектерді қайтадан ағын сумен шайыңыз. Итмұрынның кептірілген жамбастарын суға 5-10 минут салып қойыңыз.
3-қадам
Қант шәрбатын дайындаңыз. Бір литр суды қайнатыңыз және ондағы қантты ерітіңіз. Сиропты қайнатыңыз және барлық итмұрын қосыңыз. Тағы бірнеше минут пісіріңіз.
4-қадам
Тағы 2 литр қайнаған су қосыңыз. Қаласаңыз, сіз кептірілген жемістер немесе жаңа піскен жидектер қосуға болады. Араластырыңыз, қайнатыңыз, оттан алыңыз және компотты 30 минут қайнатыңыз.
5-қадам
Штамм, лимон шырынын қосыңыз. Итмұрынға арналған компот дайын.
