Қыста мен әсіресе жылы, дәмді және пайдалы сусындар ішкім келеді. Бірақ көптеген адамдар диетаны қара және жасыл шаймен, кофемен және алкогольді алкогольмен шектейді. Сіздердің назарларыңызға суық қыста сергектік, дәрумендер зарядын беріп, жылытуға болатын сусындардың 5 рецептін ұсынамыз.
Нұсқаулық
1-қадам
Лимон-зімбір жалбызынан жасалған сусын - бұл С дәруменімен қанықтыратын және суық тиюден сақтайтын инфузия. Бір лимон алу жеткілікті, оны сақиналармен кесіңіз. Олардың әрқайсысын 4 бөлікке бөліп, шайнекке салыңыз. Жаңа зімбір тамыры қабығынан тазартылып, майдалап үгітілуі керек. Классикалық рецептте 1 шай қасық жеткілікті. тамыр. Бірақ қаласаңыз, зімбір мөлшерін азайту немесе көбейту арқылы рецептті реттей аласыз. Егер сізде жаңа піскен біреу болмаса, онда сіз кептірілген және ұнтақталған тамырды пайдалана аласыз. Жалбыздың бірнеше бұтағын қосып, қайнаған суға толтыру керек. Сусын кем дегенде 5 минут тұндырылады. Қайнату қаншалықты ұзақ болса, инфузия соғұрлым күшті болады.
2-қадам
Алкогольсіз құйылған шарап. Өздеріңіз білетіндей, суық мезгілде алкоголь адамның жүрек-қан тамырлары жүйесіне айтарлықтай зиянын тигізеді. Сондықтан сіздің әл-ауқатыңызды нашарлатпау үшін алкогольсіз мол шарап рецептін қолданған дұрыс. Негіз ретінде қарапайым қара шай, шие немесе жүзім шырынын алуға болады. 2 порция үшін кішкене кастрюльге 0,5 литр негіз құйыңыз. Алма мен апельсинді қабығымен салыңыз, тілімдерге кесіңіз. Дәмдеу үшін 5-6 дана қосыңыз. қалампыр және 1-2 даршын таяқшалары. Соңғы ингредиент - бал. Оны дәміне қарай қосу керек, бірақ стандарт ретінде 1 ас қасық қоюға болады. Кәстрөлді кішкене отқа қояды және оны қайнатпай, 70 ° C температурада 5-10 минут қыздырады.
3-қадам
Орыс сусынының түпнұсқасы - сбитен. Бұл суық қыста жылытудың тамаша тәсілі. Оны көпшілік ұмытпайды. Өйткені, оның рецепті өте қарапайым. Әркім дәміне қарай дәмдеуіштер қосып, өз сусынын жасай алады. Классикалық рецепт үшін 1 литр су жеткілікті (егер қажет болса, оны алма шырынын ауыстыруға болады). Оған 80 г теңіз шырғаны қосылады және қайнау режимінде 15-20 минут қайнатылады. Содан кейін сорпа електен сүзіледі. Оған 150 г бал қосып, толығымен ерігенше араластыру керек. Енді дәмдеуіштер қосылды. Әрқайсысы 5 г қалампыр мен даршын алып, жарты апельсинді шеңберге турап, оған 40 г зімбір қоссаңыз жеткілікті болады. 10-15 минут ішінде. біз сусынды 70оС температурада қыздырамыз. Олар сбитенді ыстық түрде ішеді.
4-қадам
Бізге Үндістаннан келген Масала шайы денені жылытуға тамаша көмектеседі. Оның бүкіл әлемге танымал болғаны тегін емес. Әрбір үнді отбасында масала шайының өзіндік ерекше рецепті бар деп саналады. Бірақ сіздің назарыңызға осы сусынды дайындаудың классикалық тәсілі ұсынылған. 4 порцияны дайындау үшін сізге 0,2 литр қайнаған су алу керек. Оған 2 ас қасық қою керек. қара шай. Егер сізде Darjeeling немесе Assam болса, өте қолайлы. Бірақ басқа сорттарын да қолдануға болады. Және оны 1 минут қайнатыңыз. баяу отта. Әрі қарай шай құрамына 0,6 литр сүт қосыңыз, майлылығы 3, 6 немесе одан көп. Егер сіз сиыр сүтіне төзбейтін болсаңыз, сіз оны бадам сүтімен немесе апельсин шырынын ауыстыра аласыз. Енді дәмдеуіштерге кезек келді. Табаға 30 г майдалап туралған зімбірді қосыңыз, ерітіндіде ұнтақталған 6 қара бұрыш, 1 даршын таяқшасы, 4 кардамон қабығы, сонымен қатар ерітіндіде ұнтақталған. Тек қант қалады. 3-4 ас қасық жеткілікті. Мұны назардан тыс қалдырмаңыз. Әйтпесе, сусын тәтті болмайды. Сіз кез-келген басқа тәттілендіргішті қантпен алмастыра аласыз. Біз сусынды тағы 3-4 минутқа қалдыру үшін қалдырамыз. баяу отта. Өртті өшіріп, оны тағы 1 минут қайнатыңыз. Осыдан кейін 3 дана қосу ғана қалады. кептірілген қалампыр және стаканға сусын құйыңыз. Масала шай ішудің арнайы техникасы туралы ұмытпаңыз. Алдымен сіз бірнеше рет терең дем алып, масала шайының хош иісін сезінуіңіз керек. Сонда ғана сіз сусынды ішуді бастауға болады.
5-қадам
Алкогольсіз грогтың нұсқасы ағылшын теңізшілері жасаған түпнұсқадан жаман болмайды. Бұл сусын 19 ғасырда британдық әскери-теңіз күштерінің күзгі-қысқы кезеңіндегі күнделікті мәзірге енгізілген. Грогтың классикалық рецепті ромға негізделген. Бірақ оның орнына сіз 300 грамм өте күшті қара шай, әрқайсысы 0,15 грамм шие мен алма шырынын алып, араластырып, қайнатыңыз. 2 дана даршын, 6 дана қосыңыз. құрғақ қалампыр, 1 жұлдызды анис жұлдызы, 1/3 шай қасық. мускат жаңғағы. Қаласаңыз, сіз бадам мен зімбірді, сондай-ақ лимон немесе апельсин қабығын қоса аласыз. Сусынды дайындауға 10-15 минут кетеді. баяу отта. Алкогольсіз грогты тек көзілдірікке құйып, ыстық күйінде ішуге болады.
