Анарлар ерте заманнан бері белгілі болды. Кейбіреулер Жылан Хауаны азғырған жеміс алма емес, анар болды деп санайды. Ежелгі мысырлықтар анар жемістерін мәңгілік өмірдің белгісі ретінде қабірлерге орналастырған. Гректер тойларда адалдық пен сүйіспеншіліктің белгісі ретінде анар жемістерін сындырды. Қытайлықтар қантталған анарды сәттілік үшін жеді. Анар өзінің мистикалық қасиеттерін ақтайтындығы белгісіз, бірақ бұл жемістің емдік қасиеті қазіргі ғалымдармен дәлелденген.
Анар жемістерінің тағамдық құндылығы
Орташа анар жемісінің салмағы шамамен 200 грамм, бірақ шырынды дәндер салмақтың жартысынан азын құрайды. Қалғаны - қабығы мен жұқа қабығы. Грант тұқымдарының - целлюлоза мен тұқымдардың тағамдық құндылығы, олар көп жейді - 100 граммға шамамен 83 калория. Жемістерде холестерол мен қаныққан майлар жоқ, бірақ олар ерімейтін тағамдық талшықтарға, таниндерге, K, C дәрумендеріне, В тобы, сондай-ақ кальций, мыс, калий мен марганецке бай. Анар шырынын айналдырып, жемістер тағамдық талшықтарды жоғалтады, сонымен қатар олардың құрамындағы көмірсулардың мөлшері екі есеге артады, демек, калория мөлшері. Жүз грамм шырынның өзінде 160 калория бар. Жақсы жаңалық, сонымен қатар қажетті дәрумендер мен минералдар көп.
100 граммға ішектің қалыпты жұмысын жақсарту үшін анарда 4 грамм ерімейтін тағамдық талшық бар, бұл сұлы ботқасымен бірдей.
Анардың емдік қасиеттері
Құрамында фолий мөлшері жоғары болғандықтан, анар жемістері жүкті әйелдерге пайдалы. Сонымен қатар, анар С дәрумені мен темірге бай, сондықтан оның тұқымы да, олардан сығылған шырын да темір тапшылығы анемиясына тамаша құрал болады. Ерлер де, әйелдер де онымен ауыруы мүмкін, бірақ әйелдер, әсіресе жүктілік кезінде, бұл аурумен жиі ауырады. Кейбір дәрігерлер жүкті әйелдерге анарды жеуге тыйым салады, бұл жатырдың жиырылуын ынталандырады деп. Ғалымдар жемістердің терісінде темір және оның тұқымынан алынған сығынды көп екенін растады. Жүкті әйел тек оны ішетін болса, оның қорқатын ештеңесі жоқ.
С дәрумені темірдің жақсы сіңуіне ықпал етеді.
Анар жемістерінің микробқа қарсы және антибиотиктік қасиеттері бар, яғни олар сырты жаққанда жараларды, ал іште қолданғанда жараларды жазуды тездете алады. Сондай-ақ, ішінара осы қасиеттерге байланысты, ал ішінара таниндер, анар қабығынан үйдегі инфузиялар мен қайнатпалар диареямен және басқа да жедел ас қорыту бұзылыстарымен күресуге тамаша құрал болып табылады.
Үндістер құртпен күресу үшін ойлап тапқан қызықты рецепт. Олар анар қабығын кептіріп, ұнтақтап, анусқа май араласқан ұнтақты сүртті. Ғалымдар агент паразиттердің өздері үшін қауіпсіз болғанымен, қышуды жеңілдететінін және жұмыртқалардың құрттардың түсуіне жол бермейтінін дәлелдеді.
Анар тіс пен қызыл иек ауруларына тиімді. Ежелгі адамдар тістерін анар терісімен тазартып, денсаулыққа пайдалы емес, сонымен қатар хош иісті тыныс пен ақ эмальға ие болды. Жемістің қабынуға қарсы қасиеттері оны артрит емдеуде пайдалы етті: анар буындардың қабынуын азайтады және қабыну нәтижесінде пайда болатын ауырсыну мен ыңғайсыздықты жеңілдетеді.
Анар шырынын немесе тұқымын тұтыну антитромботикалық әсерге ие, бұл ұрықты қанның шамадан тыс ұюымен және атеросклерозбен күресуде пайдалы етеді. Жемісте кездесетін эллаг қышқылы қатерлі ісік жасушаларына қарсы тиімді. Жүрек-қантамыр және қатерлі ісік ауруларына қарсы күрес анардың құрамында жоғары концентрациядағы антиоксиданттардың, денсаулық үшін маңызы зор химиялық заттардың болуымен, өйткені олар қауіпті бос радикалдарды бейтараптандырады. Антиоксиданттардың жағымды бонусы, тіпті терісі де айқын, өйткені бұл заттар тергорияның сақталуына көмектеседі, терінің қартаюына жол бермейді.
