Жеміс салаттарын барлығы дерлік жақсы көреді, әсіресе балалар. Егер сіз салат үшін маусымдық жемістерді қолдансаңыз, жемістер мен жидектердің әртүрлі тіркесімі арқасында сіз әрқашан жаңа нәрсе ала аласыз. Жеміс салаты - бұл барлық отбасы мүшелері үшін керемет десерт.
Бұл қажетті
- - 235-265 г құлпынай
- - 245-260 г кусус
- - 135 г рукола
- - 1, 5 лимон сына
- - 1, 5-2, 5 ас қасық. л. қарағай жаңғағы
- - тұз
- - 55 г жаңа ұнтақталған қызғылт бұрыш
- - 50 мл бальзам сірке суы
- - 15 г қант ұнтағы
- - 340 мл зәйтүн майы
Нұсқаулық
1-қадам
Кускусты кесеге құйыңыз, зәйтүн майымен дәмдеңіз, тұзды аздап салыңыз. Суды қайнатыңыз және үстіңгі жағын шамамен 1,5 см жауып тұратындай етіп кусусқа құйыңыз, тостағанды қақпақпен жауып, 9-16 минутқа қалдырған дұрыс.
2-қадам
Руколаны жуыңыз, сұрыптап, науаға кептіріңіз. Құлпынайларды шайыңыз және құрғатыңыз. Жидектерді кесіңіз: үлкен төрт бөлікке, жартысында кішкене. Лимон шырынын себіңіз.
3-қадам
Ингредиенттерді терең ыдысқа салыңыз да, қасықпен қатты араластырыңыз. Дәм татыңыз, қажет болса, дәмдеуіштерді қосыңыз.
4-қадам
Кускусты шанышқымен ұрып, түбі кең ыдысқа үйіндіге салыңыз. Рукола мен құлпынайларды үстіне салыңыз, аздап бұрыш қосыңыз. Қарағай жаңғағын үстіне себіңіз, үстіне киім кигізіп, араластырмай жей беріңіз.
