Цезарь салаты әр түрлі болуы мүмкін, оны асшаяндармен және руколамен пісіретін болса, оларды талғампаз етеді және қанағаттандырады.
Бұл қажетті
- Асшаян - 0,5 кг
- Рукола - 2 байлам
- Нан - 150 г.
- Майонез - 100 мл
- Сарымсақ - 3 қалампыр
- Соя тұздығы - 2 шай қасық
- Зәйтүн майы - 0,3-0,5 ас қасық
- Лимон шырыны - 1-1, 5 ас қасық
- Шие қызанақтары - 6 дана.
- Пармезан - 100 г.
- Тұз
Нұсқаулық
1-қадам
Салатты пісіруді крекер жасау арқылы бастаймыз:
-Ол үшін нанды алып, кішкене текшелерге бөліп, алдын ала зәйтүн майы мен сарымсақ қалампырымен майланған табада құрғатыңыз.
2-қадам
Тұздықты дайындау:
- Майонез бен зәйтүн майын шайқаңыз. Ол жерге лимон, туралған сарымсақтың екі түйірін қосып, бәрін біртектілікке дейін жақсылап араластырыңыз.
3-қадам
Асшаяндарды пісіру:
- шикі асшаяндарды жуыңыз және құрғатыңыз. Соя соусын табаға құйып, оған асшаяндарды қасықпен араластыра отырып, 7-10 минут қуырыңыз. Содан кейін оларды суытып, тазалаңыз.
4-қадам
Руколаны салқын суда жуыңыз, құрғатыңыз және терең ыдысқа жіберіңіз. Біздің тұздығымыздың жартысын, асшаяндарды қосып, мұқият араластырыңыз. Содан кейін, бәрін табаққа салыңыз, үстіне крекер мен қызанақ кесектерін жайыңыз. Қалған тұздықты кондитерлік қапшыққа салыңыз, салатты безендіріңіз, үстіне Пармезанды немесе кез-келген басқа қатты ірімшікті сүртіңіз.
