Бұрыш болгар деп аталғанына қарамастан, ол Солтүстік Америкадан келеді.
Дүкендер мен көкөніс базарларының сөрелерінде сіз әр түрлі түсті және түрлі-түсті бұрыштардың көп мөлшерін көре аласыз, қалың қабырғалары ашық, өте тәбетті көрінеді. Оның ағзаға қаншалықты пайдалы әсер ететіндігі, қанайналым жүйесін жақсартады, қатерлі ісік ауруларының алдын алуға пайдалы, теріні жасартады, қан қысымын төмендетеді, ағзаны С дәруменімен қанықтырады, жүкті әйелдерге қажет және жүктілікті жоспарлау кезінде көздің шаршауын басады., айтпақшы, дәрумендердің ең көп мөлшері тұқымның негізгі бөлігі шоғырланған сабақтың жанында кездеседі.
Шамамен 20 жыл бұрын, Сібірде олар бұрыш өсіруге болатындығы туралы ойлаған да емес еді, бірақ енді неге жоқ, өйткені конус тәрізді және сопақ тәрізді әр дәмге арналған тұқымдар көп, олар қол жетімді емес. Бірақ Сібір үшін зиянды жәндіктер оларды жеп қоймас үшін, олар қалың қабырғалары бар, шүберекке ұқсамайтындай етіп, үлкен, шырынды және ашық бұрыштарды қалай өсіру керек деген мәселе қалды. Оны анықтауға тырысайық.
Әрине, бұрышты Сібір климатындағы көшеттерден өсіру керек, ал Ресейде. Біз шымтезек өсіретін өсімдіктерге себеміз, содан кейін оларды тез арада ашық жерге қойыңыз, өйткені бұрыш жинау оның тамыр жүйесіне өте жақсы әсер етпейді. Мұны әйнектің астына немесе пленка астына және терезенің үстіне қоюды ұмытпаңыз, оның жағы шуақты болуы керек екенін ұмытпаңыз, бұрыш жылуды өте жақсы көреді. Топырақтың кебуіне жол бермеңіз, олар ылғалды да жақсы көреді, бірақ өсімдік «қара аяғымен» ауырып қалмас үшін оны асыра алмаңыз, олар үшін парниктік эффект жасаңыз және олар сізге жақсы егінмен алғыс айтады. Алғашқы жапырақтар пайда болған кезде үйдегі жылыжайды жасауға немесе оны үстіне пластик шыныаяқтармен жабуға тұрарлық. Ашық жерге отырғызудан екі апта бұрын, бұрыш температураның өзгеруіне дайын болуы керек, басқаша айтқанда, ашуланған, алдымен көшеттерді бір сағат немесе бір жарым сағатқа сыртқа шығарыңыз немесе балконға шығарып, уақытты біртіндеп көбейтіңіз сондықтан ашық жерге отырғызу кезінде бұрыш көше температурасына дайын болады.
Ашық далада алдымен бұрыштарды фольгамен жабу керек, әсіресе Сібір түндерінде. Сондықтан ерекше алаңдаушылық жоқ, көп суару, қопсыту, тамақтандыру және зиянкестермен күрес, тізім өте ұзақ, бірақ іс жүзінде бұл бес минуттық жұмыс. Қыс мезгілінде бұрыштарды мұздатуға болады, дәмді лечо пісіруге болады, сабақсыз тұтас маринадтауға болады, ал қыста фарш бұрышын жасауға болады, мың рецепт, қиял және барлық нәрсеге бай егін бар!
