Туыстарына арналған пайдалы және құнарлы тағам кеспе қосылған шошқа етінен жасалған сорпа болады. Пісіруге аз уақыт кетеді.
Бұл қажетті
- - 500 г шошқа еті;
- - 100 г вермишель;
- - 4 нәрсе. картоп;
- - 3 дана. қайнатылған жұмыртқа;
- - 1 дана. пияз;
- - 1 дана. сәбіз;
- - 2 дана. қызанақ;
- - 3-4 ас қасық. л. өсімдік майы;
- - тұз, бұрыш, лавр жапырағы;
- - жасыл.
Нұсқаулық
1-қадам
Жуылған етті ұсақтап кесіңіз. Плитаға сары маймен қуыру табасын салыңыз, ет салыңыз және оны қызарғанша қуырыңыз.
2-қадам
Етті кәстрөлге 3 литр көлемінде салыңыз да, оны сумен толтырыңыз. Біз оны пісіретін пешке қойдық. Ет қайнап жатқан кезде сорпаға арналған киімді дайындаңыз.
3-қадам
Тазартылған қызанақты, сәбізді, пиязды майдалап тураңыз. Ет қуырылған табаға пияз бен сәбізді салыңыз, көкөністерге алтын түс беріңіз, содан кейін қызанақты қосыңыз. Қақпақты жауып, паста болғанша қайнатыңыз.
4-қадам
Дайын өсімдік қоспасын кастрюльге салыңыз. Картопты тілімдерге бөліп, табаға қалған ингредиенттерге қосыңыз. 25 минут пісіріңіз. Содан кейін вермишель, тұз, бұрыш, лавр жапырағын қосып, тағы 5 минут қайнатыңыз.
5-қадам
Өрттен алыңыз, шөптерді қосып, мықтап жауып, 5 минутқа қойыңыз.
6-қадам
Қабығынан тазартылған жұмыртқаларды екіге бөліп, табаққа салыңыз.
