Сиыр етін қалай қуыруға болады

Сиыр етін қалай қуыруға болады
Сиыр етін қалай қуыруға болады

Мазмұны:

Anonim

Сиыр етін дайындау өте қиын. Сиыр етін дайындаудың көптеген тәсілдері бар. Үстіңгі жағындағы нәзік қабық пен ішіндегі шырынды ет - бұл тағамды шынайы гурмандар үшін ерекше етеді.

Сиыр етін қалай қуыруға болады
Сиыр етін қалай қуыруға болады

Бұл қажетті

    • Сиыр еті
    • 1 ас қасық. л. бал
    • 1 ас қасық. л. қыша
    • 100 г. кінә
    • өсімдік майы
    • балға
    • кастрюль.

Нұсқаулық

1-қадам

Сиыр етін жақсылап шайыңыз, қалыңдығы 1 см табақтарға кесіңіз (талшықтар бойынша) Етті екі жағынан балғамен шайқаңыз, тұз бен бұрыш салыңыз.

2-қадам

Қыша балмен 1: 1 қатынасында араластырыңыз. Етті үккіштен өткізіп, тоңазытқышта 30-40 минут маринадтаңыз.

3-қадам

Табаға өсімдік майын құйыңыз, жақсылап қыздырыңыз. Содан кейін ет бөліктерін ыстық табаға салыңыз. Бір жағынан және екінші жағынан 10 минут қуырыңыз.

4-қадам

Соңында 100 гр қосыңыз. құрғақ қызыл шарап пен қақпақ. Шараптың булануын күтіңіз.

5-қадам

Етті сөндірілген табада 10-15 минут қайнатыңыз. Грильдегі сиыр етін салат салатына ұсақталған қияр, қызанақ және зәйтүнмен бірге беріңіз.

Ұсынылған:

Бұзау етін қалай қуыруға болады

Бұзау етін қалай қуыруға болады

Бұзаудың құрамында ақуыздардың көп пайызы және витаминдердің бүкіл кешені, сондай-ақ темір, калий және фосфор бар. Бұзаудың құрамына кіретін аминқышқылдары мен минералдары ағзаның оңай сіңуіне байланысты бұл ет өте пайдалы болып саналады және диеталық және балалар тағамына ұсынылады

Сиыр бауырын қалай қуыруға болады

Сиыр бауырын қалай қуыруға болады

Дұрыс дайындалған сиыр бауыры дәмі жағынан еттен кем болмайды, ал бауырда микроэлементтер, соның ішінде темір, фосфор және В дәрумені көп. Бұл қажетті - 700 грамм сиыр бауыры; - 1 пияз; - 4 ас қасық ұн; - 4 ас қасық өсімдік майы

Сиыр етін жұмсақ етіп қалай қуыруға болады

Сиыр етін жұмсақ етіп қалай қуыруға болады

Қуырылған сиыр етінің нәзіктігі еттің сапасына көп тәуелді, бірақ соған қарамастан, етті жұмсақ әрі дәмді етудің көптеген жолдары бар. Қуыруға ең жақсы мойын мен сіңір. Бұл қажетті Сиыр немесе бұзау шарап соя тұздығы пияз айран анар шырыны

Қуыруға болмайтын табада қалай қуыруға болады

Қуыруға болмайтын табада қалай қуыруға болады

Жабыспайтын қуыру табасы оның үстінде тамақ пісіріп, бетін оңай өңдеп, пісірілген ыдыстарды оңай алып тастауға ғана емес, сонымен қатар денсаулықты сақтауға арналған. Шынында да, мұндай қуыруға арналған табада қажет емес майсыз жеңіл тағамдар дайындауға болады

Сиыр еті строганофты немесе сиыр етін қалай дайындауға болады

Сиыр еті строганофты немесе сиыр етін қалай дайындауға болады

Сиыр етінен қарапайым тағам - сиыр строганофы жасауға болады. Ол сондай-ақ Stroganoff сиыр еті деп аталады. Бұл тағам жүз жылдан астам уақыт бойы көптеген елдерде өте танымал болды. Осы кезеңде тағамның рецепті біраз өзгеріске ұшырады. Алайда, дәстүрлі түрде бір нәрсе сақталды - сиыр еті строганофы сиыр целлюлозасынан жасалады