Осы рецепт бойынша қыста жиналған қызанақ пиццаны дайындауға, сондай-ақ дәмдеуіш сорпаларға да қолданыла алады. Қызанақ өз дәмін керемет сақтайды және сіздің сүйікті тағамдарыңыздың дәмін толықтыра алады.
Бұл қажетті
- - етті қызанақ - 1,5 кг;
- - қант құмы - 1 шай қасық;
- - сарымсақ - 2 түйір;
- - дәміне қарай бұрыш қоспасы;
- - тимьян немесе кептірілген насыбайгүл - 1 шай қасық;
- - зәйтүн майы - 5-6 ас қасық. л.;
- - теңіз тұзы.
Нұсқаулық
1-қадам
Қызанақты жуыңыз, майлықпен құрғатыңыз, сабағын алып, екіге бөліңіз. Пісіру парағын фольгамен немесе пергаментпен төсеп, қызанақты ұқыпты етіп, жағын жоғары қаратып орналастырыңыз.
2-қадам
Қызанақты тұздап, аздап түйіршіктелген қант себіңіз. Қызанаққа бұрыш, құрғақ тимьян немесе насыбайгүл қосыңыз. Томат кесектеріне зәйтүн майын тамызыңыз.
3-қадам
Сарымсақты баспадан өткізіп, қызанақ кесектеріне кездейсоқ ретпен орналастырыңыз. Қызанақты 150 градусқа дейін қыздырылған пеште үш сағат бойы пісіріңіз.
4-қадам
Дайын пісірілген қызанақты дайындалған банктерге салыңыз. Пісіру парағында қалған майды қызанақ салынған банкаларға қосыңыз, банктерді бұрандалы қақпақтармен бұрап, ыстыққа салыңыз, бірақ пешті 30 минут сөндіріңіз, силикон пішінін немесе орамалды бірнеше рет бүктеп қойыңыз. банктер жоғары температурадан жарылып кетпес үшін.
5-қадам
30 минуттық құрғақ зарарсыздандырудан кейін банктерден ыдыстарды алып, төңкеріп, толық суығанша қалдырыңыз. Банкаларды көрпемен ораудың қажеті жоқ.
