Темір - бұл өмірлік маңызды элемент. Ең алдымен, бұл 20-50 жастағы әйелдерге қажет, өйткені әділ жыныс өкілдері өмір бойы ерлерге қарағанда көп қан жоғалтады. Мысалы, босану және етеккір кезінде. Сондықтан олар үшін анемияның алдын алу үшін құрамында темірі бар жемістерді жеу өте маңызды.
Нұсқаулық
1-қадам
Ер адамдар мен балалар темірге мұқтаж емес деп ойламаңыз. Жидектер мен жемістерде темірді қолдану арқылы сіз шаршау, апатия және бас айналудан арыласыз. Аурулардың маусымдық өршу кезеңінде организмнің тиімділігі мен қарсылығын арттыру.
2-қадам
Темірдің ең бай өсімдік көзі - бұл көкжидек - 100 г-ға 7 мг, бұл жидектің құрамында мыс пен С дәрумені бар, бұл темірдің сіңуін едәуір арттырады. Көкжидек көз, ішек, бүйрек ауруларына өте пайдалы. Кептірілген жидектерден жасалған шай организмнен шіріген ыдырау өнімдерін шығарады, сонымен қатар бүйректерді құмнан тазартады.
3-қадам
Темірдің екінші көзі - қара қарақат (100 г-ға 5,2 мг). Жидектер ғана емес, сонымен қатар қарақат жапырақтары да пайдалы. Олардың құрамында темірмен тамаша үйлесетін С дәрумені мен мыс көп. Бірақ кальций мен магний оның сіңуін төмендететін қара қарақаттың құрамында болғандықтан, бұл жидекті темірдің ең құнды көзі деп санауға болмайды. Сондықтан қарақат көбінесе анемияға емес, цинга мен вирустық ауруларға ем болады.
4-қадам
Өрікте темір, дәлірек айтсақ, кептірілген өрікте жеткілікті. Бұл өнімде 100 г-қа 4,7 мг микроэлементтер бар. Сондықтан кептірілген өріктің қайнатпасы анемия мен қан қысымынан, қан айналымы мен көру проблемаларынан арылуға көмектеседі. Кептірілген өрік - суық мезгілде иммунитетті қолдаудың тамаша тәсілі.
5-қадам
Шабдалы темір көзі ретінде өте құнды - 100 г-ға 4, 1 мг, сонымен қатар құрамында А дәрумені көп болады, бұл бауырда кездесетін темірді тұтынуға мүмкіндік береді.
6-қадам
Ең танымал темірге бай жемістер - алма. Көкжидек пен кептірілген өрікпен салыстырғанда оларда бұл микроэлементтің мөлшері онша көп болмаса да - 100 г-да небары 2,2 мг. Алайда жаңа қышқыл алманың шырыны темір тапшылығы анемиясымен қандағы темір деңгейін едәуір арттырады, реттейді. ағзадағы С витаминінің құрамы және авитаминоздың алдын алады. Сонымен қатар, ешкімде алмаға аллергия жоқ, сондықтан олар өте құнды жеміс болып табылады.
7-қадам
Темір таңқурайда да болады, бірақ ол көкжидек немесе қарақат сияқты емес. Бұл микроэлементтің аз мөлшеріне қарамастан - 100 г-ға 1,7 мг - ол өте жақсы сіңеді, өйткені жидек мыс пен С дәруменіне бай.
8-қадам
Энергияның құнды көзі - банан құрамында темір де бар - 100 г-ға 0,8 мг. Банандар әдетте балаларға беріледі, өйткені олар гипоаллергенді.
9-қадам
Темірді ең қажет ететін ересектер бұл жемістер мен жидектерді сүзбе мен сүт өнімдерімен бірге тұтынбауы керек, өйткені кальций темірдің сіңуін азайтады. Алты айға дейінгі нәрестелерге тәулігіне 0,27 мг микроэлементтер қажет (15-18 мг ересектермен салыстырғанда) көкжидек, қарақат, таңқурай және сүзбе қосылған банан беруге болады, өйткені кальций маңызды оларды.
