Табиғи десерттің бірнеше ыдысы ағзаны қыста да витаминдермен қанықтыруға және иммунитетті арттыруға көмектеседі. Сондықтан, көптеген адамдар қыста джем дайындайды. Мұны қысымды пеште жасау өте оңай.
Өрік джемі
Бізге қажет:
- 1 кг қант;
- 1 кг піскен қара өрік;
- 1 пакет пектин.
Өріктің сабақтары мен шұңқырларын тазалаңыз, қажет болса қабығын алып тастай аласыз. Қабығысыз сіздің джеміңіз одан да жұмсақ болады. Әр өрікті екіге бөліп, қысымды пешке салыңыз, пектин мен қантпен жабыңыз. «Сорпа» режимін қосыңыз, қоспаны он бес минут қайнатыңыз, кейде араластырыңыз. Пайда болған көбікті алып тастауды ұмытпаңыз, өйткені онсыз джем хош иісі мен бастапқы балғындығын ұзақ сақтайды. Стерильденген банкаларға дайын салқындатылған джем құйыңыз.
Алма джемі
Бізге қажет:
- 1 кг қант;
- 250 мл су;
- 1 кг жаңа алма.
Алманы, қабығын, өзегін шайыңыз. Алманы текшелермен кесіңіз, оларды қысымды пешке салыңыз, қант пен су құйыңыз. Он бес минут пісіріңіз, кейде тәтті массаға араластырыңыз. Алма джемін қысымды пеште салқындатып, банкаларға құю қалады. Сол сияқты, сіз алмұрт джемін жасай аласыз, ол кем емес дәмді болып шығады.
