Алма, мейіз және кептірілген өрік қосылған күріш ботқасы пайдалы ғана емес, сонымен қатар дәмді. Бұл жұмыс күнінің керемет бастамасы болады, ол сізден қуат, қоректік заттар мен микроэлементтер алады.
Бұл қажетті
-
- 1 кесе күріш
- 2 стакан су;
- 1, 5 стакан сүт;
- 1 алма;
- 50 г сары май;
- дәміне қарай қант;
- мейіз
- кептірілген өрік;
- тұз.
Нұсқаулық
1-қадам
Күрішті бірнеше рет көп мөлшерде шайыңыз. Жуылған күрішті ыстық сумен, тұзбен құйып, орташа отта пісіріңіз.
2-қадам
Кәстрөлдегі немесе кастрюльдегі су қайнатылғаннан кейін, өртті ең аз деңгейге дейін азайтып, күрішті қақпақпен жауып, судың барлығы дерлік қайнап шыққанша жалғастырыңыз.
3-қадам
Содан кейін күрішке сүт қосып, тағы 5 минут қайнатыңыз. Сүтті бөлек қайнатып, оны ыстық болған кезде құйған дұрыс.
4-қадам
Алманы кішкене текшелерге немесе тілімдерге кесіңіз. Қабығын алып тастамаған жөн. Қажет болса, алмаларды карамелдендіруге болады. Мұны істеу үшін майдың кішкене бөлігін қуырғыш табада ерітіңіз. Туралған алмаларды сол жерге қойып, оған екі қасық қант қосыңыз. Қажет болса, пышақтың ұшына даршын қосыңыз. Алма алтын болғанға дейін араластырыңыз және карамелеңіз.
5-қадам
Мейізді және кептірілген өрікті жақсылап шайып, ыстық сумен жабыңыз. Буға пісірілген кептірілген өрікті кесектерге бөліңіз.
6-қадам
Ботқа мейіз, кептірілген өрік және жаңа алма қосыңыз. Араластырып, тағы 5-6 минут қайнатуды жалғастырыңыз.
7-қадам
Өрттен алып, ботқаны жабық қақпақ астында тағы 10-15 минут қайнатыңыз. Бір кесек май қосып, араластырыңыз.
8-қадам
Егер сізде карамелденген алма болса, ботқаны табаққа салыңыз және алма сыналарымен безендіріңіз. Пайда болған карамель тұздығымен себіңіз. Ыдыс жеуге дайын.
