Провансаль шөптерімен пісірілген шырынды және хош иісті қой еті сіздің үстеліңіздің сәнін келтіреді. Етті пісіргенде қосылатын апельсин шырыны етке өткір қыр мен ерекше дәм береді. Егер ыдыс бірден берілмесе, оны жылы пеште фольгамен жабылған күйде қалдырыңыз.
Бұл қажетті
-
- 1 қозы иық
- 4-5 түйір сарымсақ
- 0,5 лимон
- 0,5 апельсин
- 1 ас қасық провентальды шөптер
- тұз
- қара бұрыш
Нұсқаулық
1-қадам
Шпательді суық сумен шайыңыз.
2-қадам
Еттің тамырларын кесіңіз.
3-қадам
Бір бөлікті бірнеше жерде кесіңіз.
4-қадам
Сарымсақ қабығын аршып, ұсақтап тураңыз.
5-қадам
Бұрыш, сарымсақ және тұзды араластырыңыз.
6-қадам
Бұл қоспамен иық пышағын сүртіңіз, оны тіліктерге қосыңыз.
7-қадам
Провансаль шөптерімен етді үккіштен өткізіңіз.
8-қадам
Цитрус жемістерінің шырынын сығыңыз.
9-қадам
Лимон мен апельсин шырынын араластырыңыз.
10-қадам
Шпатланы фольгадағы пісірме табаққа салыңыз.
11-қадам
Еттің үстіне апельсин және лимон шырынын құйыңыз.
12-қадам
Біз фольганы өте тығыз орап, пешке жібереміз.
13-қадам
180 градус температурада 1 сағат 15 минут пісіру.
14-қадам
Біз қойды шығарып, фольганы жайып, пісіруге және қызаруға тағы 15 минут қоямыз.
15-қадам
Пісірілген етті көкөністермен, ыстық тұздықпен және шөптермен ыстық күйде беріңіз. Ас болсын.
