Мен күрделі ыдыс-аяқтарды тамашалағанды ұнатпаймын, көбіне менде уақыт пен күш жеткіліксіз. Сондықтан, ең оңай жолы - етті қайнату немесе қуыру, оны пісірме табаққа салып, пешке жіберу, содан кейін оны түрлі тұздықтармен құю. Мысалы, тауық пен қызанақтан қандай дәмді тағамдар дайындауға болады.
Бұл қажетті
- - 1 кг тауық еті;
- - 700-800 г піскен қызанақ;
- - 1 стақан тауық сорпасы;
- - сәбіз;
- - 1 пияз;
- - 60 г сары май;
- - 2 ас қасық. л. ұн;
- - ақжелкен жасыл;
- - насыбайгүл шөптері;
- - лавр жапырағы;
- - құрғақ тимьян;
- - қара бұрыш (бұршақ);
- - 3 түйір сарымсақ.
Нұсқаулық
1-қадам
Филені тұзбен, лавр жапырағымен және бұрышпен суда қайнатыңыз.
2-қадам
Қызанақты 2-4 бөлікке кесіңіз, 5 минут сусыз бұқтырыңыз, салқындатып, блендерде ұнтақтаңыз. Егер араластырғыш болмаса немесе басқа себептермен оны қолдана алмасаңыз, қызанақты електен сүртіңіз). Картоп пюресін ұнмен, 30 г еріген сары маймен және сорпамен біріктіріңіз.
3-қадам
Сәбіз бен пиязды ұсақтап турап, томат пюресіне қосыңыз. Тұз және тимьянмен дәмдеңіз. Баяу отта 20 минут қайнатыңыз. және қалған еріген сары май, туралған шөптер мен ұсақталған сарымсақты қосыңыз.
Тұздықты тауық филесінің үстіне құйыңыз, майдалап туралған көк пияз себіңіз. Қақпақты 15 минут қайнатыңыз. Содан кейін біз дайын тағамды шығарып, кесектерді табақтарға салып, қызмет етеміз.
