Бұл рецепт қызыл балықтың барлық түрлерінде қолданыла алады. Бірақ ең дәмді ет кохососось болады. Бұл өте жұмсақ, өте пайдалы, барлық минералдар мен микроэлементтерге бай.
Бұл қажетті
-
- Үш килограммдық лоходы тұздау үшін
- сізге келесі ингредиенттер қажет болады: аскөк
- лимон
- тұз
- қант
Нұсқаулық
1-қадам
Алдымен балықты терімен толтырыңыз. Ол үшін балықты ішін ашып жыртып ішектерін тазалаңыз. Содан кейін басын, құйрығын және қанаттарын ажыратыңыз.
2-қадам
Өте өткір пышақпен омыртқа бойымен тілік жасаңыз. Етті сүйектен мұқият ажыратыңыз.
3-қадам
Одан кейін сізге таяз ыдыс қажет, мысалы, науа. Филе бұйраламай сыйып кететіндей ұзақ.
4-қадам
Тұзды науаның түбіне салыңыз. Филелерді теріні төмен қаратып салыңыз. Лимон шырынын әр жартысына сығыңыз. 100 г араластырыңыз. тұз және 60 г. Сахара. Бұл қоспаны балықтың үстіне себіңіз, үстіне лимон сыналарымен және аскөкпен жабыңыз.
5-қадам
Пластикалық пленкамен жабыңыз, тоңазытқышта екі күн ұстаңыз. 48 сағаттан кейін қызмет етіңіз. Ас болсын!
