Coho лососы - қызыл балық. Лосось тұқымдасына жатады, Қиыр Шығыс лосось тұқымдасы. Coho лосось еті қызыл, өте дәмді және пайдалы. Құрамында дәрумендер және бізге қажет басқа микроэлементтер бар. Қызыл балық өте пайдалы, әсіресе оны балалар тағамында, сондай-ақ жүкті әйелдер мен қарттардың диетасында қолдану өте жақсы.
Бұл қажетті
-
- 1 кг қызыл балық (coho лосось)
- 200 г сәбіз
- 250 г пияз
- 1-2 жұмыртқа
- нан үгіндісі
- тұз
- бұрыш
- дәміне қарай дәмдеуіштер
- өсімдік майы
Нұсқаулық
1-қадам
Егер сізде лохос балықтарының мұздатылмаған дайындалған бөліктері болса, онда балықты дайындау керек. Кохо албырттарын пісірместен бұрын жуып, қабыршақтан тазартып, қалыңдығы шамамен 1,5-2 см етіп бөліктерге бөліп, содан кейін олар тұз бен бұрыш болуы керек, содан кейін дәмдеуіштер қосып, балықты сөренің төменгі сөресіне қоюға болады. тоңазытқыш жарты сағат бойы маринадталады.
2-қадам
Балық маринадталған кезде сіз оны қуыруыңыз керек. Мұны істеу үшін май қызады, осы уақытта пияз майға батырылған жарты сақинамен кесіледі. Қызарғанша қуырылған. Содан кейін сәбізді орташа үккіште сүртеміз, пиязға қосып, бірге қуырамыз. Содан кейін қуыруды бір жағына қойыңыз.
3-қадам
Осыдан кейін жұмыртқалар ұрылады. Содан кейін балық бөліктері кезекпен жұмыртқаға, жұмыртқаға және қайтадан нан үгіндісіне айналдырылады.
4-қадам
Содан кейін бөліктер өсімдік майына батырылады және бір жағынан шамамен 7-8 минут қуырылады, содан кейін аударылады.
5-қадам
Қызмет көрсету кезінде coho лососының бөліктері қуырылған сәбіз және пиязбен безендіріледі.
