Кешкі шай ішуге және мерекелік дастарханға айран тортын дайындауға болады. Бұл кеуекті, әуе және керемет нәзік болып шығады. Киви мен құлпынай тағамға қышқыл мен ерекше дәм қосады.
Бұл қажетті
- Торттар үшін:
- • 15 ас қасық. Сахара;
- • 18 ас қасық. айран;
- • 30 ас қасық. ұн;
- • 30 ас қасық. өсімдік майы;
- • 9 жұмыртқа;
- • 3 лимон шырыны;
- • 3 десерт қасық пісіретін ұнтақ.
- Крем үшін:
- • 300 г қоюландырылған сүт;
- • 520 г сары май.
- Декорация үшін:
- • киви;
- • Құлпынай;
- • көпіршітілген кілегей;
- • 1, 5 қап желе;
- • кокос үлпектері
Нұсқаулық
1-қадам
Ақ пен сарысын ажыратып, олардың екі массасын жасаңыз. Сарысына ұн мен өсімдік майын қосып, бәрін мұқият араластырыңыз. Ақтарды қалың массаға шайқаңыз, ақырын айран, лимон шырынын құйыңыз, пісіру ұнтағын қосып, тегіс болғанша араластырыңыз.
2-қадам
Жұмыртқа массаларын біріктіріп, араластырыңыз және екі бөлікке бөліңіз. Пісіруге арналған тағамдарды өсімдік майымен майлап, ұнға аздап себіңіз, қамырды жайып, торттарды 180 ° С дейін қыздырылған пеште 30 минут пісіріңіз. Пешті өшіріп, торттарды құлап қалмас үшін оған 20 минутқа қалдырыңыз.
3-қадам
Айран қосылған тортқа арналған крем. Сары майды шайқаңыз және оны қоюландырылған сүтпен араластырыңыз. Торттар салқындаған кезде әрқайсысын екі бөлікке бөліп, қаймақпен жағып, бірінің үстіне бірін қойыңыз.
4-қадам
Тортты безендіру. Беттерін креммен майлап, кокос жаңғағымен себіңіз. Біз кисельді нұсқаулықта жазылғандай дайындаймыз, бірақ суды салқындаған кезде қалың болатындай етіп жартысына дейін құю керек. Киви қабығын аршып, кішкене бөліктерге бөліңіз. Біз жемістерді тортқа жайып, киви толтырып, массаның қатаюын күтеміз. Осыдан кейін сіз айран тортына кез-келген кондитерлік декорацияларды, құлпынай мен кремді қоюға болады. Егер кілегей пісіргеннен кейін қалса, сіз одан торттың шеттерін безендіре аласыз.
