Бұл қарапайым рецепт сізге құлпынай қосылған дәмді крем орамын жасауға мүмкіндік береді. Құлпынайдың орнына басқа жидектерді алуға болады: таңқурай, өрік, шабдалы және т.б. Мұнда дайындалуы оңай және әуе болып табылатын классикалық бисквит қамыры қолданылады.
Бұл қажетті
- Жұмыртқа - 3 дана,
- қант - 200 г,
- ұн - 90 г.
- кілегей 30% - 250 г,
- ванильді қант - 1 пакет,
- құлпынай - 200 г.
- безендіруге арналған қант ұнтағы.
Нұсқаулық
1-қадам
Ақтарды сарылардан бөліп алыңыз. Қалың көбік пайда болғанша араластырғышпен ақтарды шайқаңыз. Содан кейін 60 г түйіршіктелген қант қосып, қатты шыңдарға жеткенше шайқаңыз. Сондай-ақ, біз сарысына 60 г қант қосамыз, содан кейін оларды ақ түске дейін шайқаймыз.
2-қадам
Терең ыдыста ақты сарысымен араластырыңыз. 90 г ұнды електен өткізіңіз. Ақуыздардың шөгіп қалмауын қадағалап, төменнен жоғарыға қарай мұқият қозғалыстармен араластырыңыз.
3-қадам
Алынған қамырды пісіру қағазымен қапталған пісіру парағына біркелкі таратыңыз. Сіз қалыңдығы 5-10 мм болатын тіктөртбұрышты алуыңыз керек. Біз оны 200 градусқа дейін қыздырылған пешке қойып, қызарғанша 10 минуттай пісіреміз.
4-қадам
Дайын тортты пештен алыңыз, оны пісіру қағазынан бөліңіз. Содан кейін біз оны қағазға түсіреміз (сіз солай жасай аласыз) төңкеріп, оны орамға айналдырыңыз. Біз бөлме температурасында үстелге кетеміз. Торт салқындаған кезде сіз толтыруды дайындауға болады.
5-қадам
Менің құлпынайым, «құйрықты» алып тастаңыз, олардың бекітілу нүктелерін кесіңіз. Жидектерді жартылай немесе бірнеше орташа кесектерге кесіңіз. Кремді қалған қантпен біріктіріп, ванильді қант салынған пакет қосып, араластырғышпен қатты көбік пайда болғанша шайқаңыз.
6-қадам
Салқындатылған тортты қағаздан босатып, ішкі жағын жоғары қойыңыз. Кілегей қабатын біркелкі жағыңыз, үстіне құлпынай кесектерін жағыңыз.
7-қадам
Біз орамды орап, ыдысқа саламыз. Үстіне орамды қант ұнтағымен себіңіз де, құлпынаймен безендіріңіз.
