Бұл тортты пісіруді бастағанда, көршілеріңізде мұрыннан су ағып, олардың иісі шықпайтындығына көз жеткізіңіз: әйтпесе олар сізге қонаққа баратын себеп табады … Сонда сіз тіпті бір кесек дақыл алатыны да факт емес торт!
Бұл қажетті
- - 200 г шоколад 52% какао;
- - өте үлкен және піскен 3 банан;
- - 300 г май;
- - 2 ас қасық. қоңыр қант «демерара»;
- - 6 жұмыртқа;
- - 300 г ұн;
- - 3 шай қасық наубайшы ұнтағы;
- - 6 ас қасық. какао ұнтағы;
- - бір шымшым тұз;
- - 100 г 72% қара шоколад.
Нұсқаулық
1-қадам
Алдымен оны жұмсарту үшін тоңазытқыштағы майды алыңыз. Осы уақытта біз барлық қалған алдын-ала дайындықты жасаймыз: 100 г қара шоколадты ұсақталған ұнтақтап ұсақтап, оны тоңазытқышқа салыңыз, бананды шанышқымен езіңіз немесе ұнтақтаңыз, ұнның какао, тұз және қопсытқыш ұнтағын араластырыңыз үлкен ыдыс.
2-қадам
Шоколадты су ваннасында ерітіп, оны сәл салқындату үшін бөлек қойыңыз. Біз пешті жылыту үшін 180 градусқа қойдық (үрлеумен) және пішінді пісіру қағазымен салыңыз.
3-қадам
Миксерді максималды қуатпен пайдаланып, сары май мен қантты жеңіл кремге айналдырыңыз. Бір-бірден жұмыртқаны, содан кейін еріген шоколадты қосыңыз. Бір минут шайқаңыз, содан кейін араластырғыштың жылдамдығын минимумға дейін азайтыңыз және ұн қоспасын бірнеше сатыда қосыңыз. Біртекті болғанша илеңіз, банандарды қосып, банан біркелкі бөлінуі үшін оны тура жарты минут араластырыңыз.
4-қадам
Туралған шоколадты қосып, қайтадан тез араластырып, қамырды қалыпқа салыңыз. Біз оны пешке 35-40 минутқа жібереміз. Біз дайындықты алаудың көмегімен анықтаймыз: ол пісіруден бірнеше үгінділермен бірге шығуы керек (тортты шамадан тыс салмау маңызды, ол дымқыл болуы керек!). Бөлме температурасында суытып, қызмет етіңіз.
