Бұл десерттің әсемдігі - ыстық пен суық арасындағы айырмашылық. Алдымен сіз карамельдегі бананның бір бөлігін жаңғақпен, содан кейін балмұздақ - және аузыңыздан аласыз. Дәмді …
Бұл қажетті
- - 2 банан
- - 40 г май
- - 3 ас қасық. қант қасық
- - 250 мл балмұздақ
- - бір уыс қуырылған жаңғақ (бадам, пісте, грек жаңғағы немесе жаңғақ)
Нұсқаулық
1-қадам
Банандарды жуу керек, қабығын аршып, диагональ бойынша кесу керек.
2-қадам
Содан кейін біз карамель жасаймыз. Табада 3 ас қасық ерітіңіз. сары май қасық, 2 ас қасық қосыңыз. қант қасық және орташа температурада үнемі араластыра отырып қыздырыңыз.
3-қадам
Алдымен болашақ карамель ашық сары болады, бірақ біртіндеп ол қарайып бастайды. Бұл ең маңызды және шешуші сәт. Сіз карамельді отқа қараусыз қалдырған бір секундқа емес, үнемі ағаш (немесе пластик) күрекшемен араластыруыңыз керек.
4-қадам
Ашық қоңыр түске боялған кезде отты азайтыңыз, банан тілімдерін бір-бірлеп салыңыз да, екі жағына екі-үш минуттай қуырыңыз. Біз дереу оттан алып тастаймыз.
5-қадам
Карамельдің қатып қалуына жол бермей, пісіргеннен кейін дайын банандарды табақтарға салыңыз, содан кейін балмұздақ шарларын қосып, қуырылған жаңғақ себіңіз.
