Өрік пен алма қосылған дәмді және мейірімді ет еті. Пісірілген ет етін жаңа піскен көкөністердің немесе грильдегі көкөністердің гарнирімен берген дұрыс.
Бұл қажетті
- • 1 кг қозы;
- • 300 г қышқыл алма;
- • 60 г қара өрік немесе мейіз;
- • қыша;
- • ұнтақталған қара бұрыш;
- • Тұз.
Нұсқаулық
1-қадам
Қойдың целлюлозасын шайып, шайқаңыз. Етті қыша қосып, тұз бен бұрыш қосып үккіште өткізіңіз.
Алма мен алдын-ала суланған қара өрікті жұқа тілімдерге бөліңіз.
2-қадам
Қойдың қойыртпағын қара өрік пен алма кесектерімен жабыңыз.
3-қадам
Етті орап, жіппен байлаңыз.
4-қадам
Пешті 220 градусқа дейін қыздырыңыз және қабықты пайда болғанға дейін орамды пісіріңіз.
5-қадам
Температураны 180 градусқа дейін төмендетіп, етті тағы 2 сағат пісіріп, алынған шырынды еттің үстіне құйыңыз.
6-қадам
Пісірілген орамды пештен алыңыз, сығымдағыштың астына қойып, суытыңыз.
