Бұл тағам АҚШ-тың оңтүстігінде танымал, чили бұршағын баяу пеште пісіруге тырысайық. Сіз тағамның дәмділігін өзгерте аласыз, егер сіз өткір ұнатпайтын болсаңыз, онда жай ғана ыстық бұрыш қоспаңыз.
Бұл қажетті
- Сегіз порция үшін:
- - 500 г тартылған ет;
- - 2 кесе құрғақ бұршақ немесе 2 банка консервіленген бұршақ;
- - 2 қызанақ;
- - 1 пияз, 1 болгар бұрышы, 1 болгар бұрышы;
- - 3 түйір сарымсақ;
- - 3 ас қасық. томат пастасының ас қасықтары;
- - 2 шай қасық өткір тұз;
- - 1 шай қасық ұнтақталған зире;
- - жасыл, қаймақ.
Нұсқаулық
1-қадам
Егер сіз құрғақ бұршақты таңдаған болсаңыз, онда оларды түні бойы суға батырыңыз, таңертең суды төгіп тастаңыз, тұщы сумен толтырыңыз, баяу пеште 2 сағат бойы Бұқтырғыш режимінде пісіріңіз. Консервіленген бұршақтарды ыдысқа сіңдірусіз бірден қосыңыз, алдымен одан барлық сұйықтықты төгіп тастаңыз. Кез-келген тартылған етті алыңыз, қуырыңыз, бұрыш, тұз, ұнтақталған зире (зире) қосыңыз.
2-қадам
Қызанақты күйдіріңіз, қабығын алыңыз, целлюлозаны кесіңіз, қуырылған тартылған етке томат пастасымен бірге қосыңыз, екі минут қайнатыңыз. Пияз бен болгар бұрышын тазалаңыз, ұсақтап тураңыз, бөлек 5 минут қуырыңыз. Осыдан кейін, мультипісіргіш табаққа бұршаққа ауысыңыз. Фарш, туралған ащы бұрыш, сарымсақ және шөптер де баяу пісіргішке жіберіледі, жылыту режимінде 1 сағатқа қалдырыңыз.
3-қадам
Бұршақтардан дайын чилиді қаймақ қосылған баяу пеште қызмет етіңіз, жаңа піскен шөптерге себіңіз. Чили сонымен қатар чиптермен, қарапайым нанмен немесе жүгері шелпекімен бірге беріледі. Дәстүр бойынша, бұл тағам өте өткір, бұл рецепт шығарғаннан гөрі дәмді. Егер сізге ащы ұнаса, онда рецепт бойынша 1 томатты 1/2 кесе аджикамен алмастырыңыз, чили бұрышын немесе дәміне қарай ұнтақталған бұрыш қоспасын қосыңыз.
