Турция котлеттері тартылған етке қаймақ қосудың арқасында өте нәзік және әуе болып келеді.
Бұл қажетті
- - 400 г күркетауық филесі;
- - 1 кішкене пияз;
- - 2 түйір сарымсақ;
- - 1 ас қасық. қасық қаймақ;
- - 2 тілім ақ нан;
- - 1/2 стақан сүт;
- - 2-3 ас қасық. нанға арналған ұн қасықтары;
- - тұз, жаңа ұнтақталған қара бұрыш;
- - күнбағыс майы.
Нұсқаулық
1-қадам
Етті ағынды сумен шайыңыз, қағаз сүлгімен құрғатыңыз және үлкен кесектерге кесіңіз. Пиязды тазалап, 4 бөлікке кесіңіз. Сарымсақты қабығынан аршып, екіге бөліп, жасыл ортасын алып тастаңыз. Филелерді пияз және сарымсақпен бірге ет тартқыш арқылы айналдырыңыз немесе тағамдық процессорға кесіңіз.
2-қадам
Нанның қабығын кесіп, үгіндісін сүтке толтырып, біраз уақыт қалдырыңыз, содан кейін сығыңыз. Ұсақталған етті араластырыңыз, қаймақ, тұз қосыңыз, ұнтақталған бұрыш себіңіз. Қоспаны тегіс болғанша араластырыңыз.
3-қадам
Орташа пирогтарды жасаңыз, әр бөлігін бидай ұнына аздап батырыңыз және күнбағыс майына қызарғанша алдымен бір жағында, содан кейін екінші жағында қуырыңыз.
4-қадам
Пешті 180 ° C дейін алдын ала қыздырыңыз. Патриктерді пісірме табаққа немесе пешке төзімді ыдысқа салыңыз, пешке салыңыз және 20-30 минут қайнатыңыз.
5-қадам
Пирожниктерді кез-келген гарнирмен беріңіз немесе олармен үйдегі гамбургер жасаңыз.
