Тауық котлеттері күнделікті рационға оңтайлы сәйкес келеді, өйткені олардың құрамында ақуыздың едәуір мөлшері бар және денені тез қанықтырады. Аспазшылар түрлі ингредиенттерді қолданып тауық котлеттерінің көптеген нұсқаларын жасады.
Бұл қажетті
- –270 г тауық еті немесе 240 г тауық еті;
- -1-2 пияз;
- -2 жұмыртқа;
- –5-8 ас қасық. бидай ұны;
- -тұз бұрыш;
- -өсімдік майы.
Нұсқаулық
1-қадам
Тауық еті өткір пышақпен текшелермен кесіңіз, оның әр жағы шамамен 0,5-0,8 см болады. Кесілген кесектер неғұрлым жұқа болса, котлеттер соғұрлым нәзік болып шығады және іштен жақсы піседі.
2-қадам
Бөлек кесеге салыңыз, дәміңізге қарай тұз бен бұрыш салыңыз. Жұмыртқаны жарып, шанышқымен аздап шайқап, тауыққа қосыңыз, содан кейін ағаш шпательмен жақсылап араластырыңыз.
3-қадам
Пиязды екіге бөліңіз, содан кейін жоғары және төмен. Тауық пен жұмыртқа табағына салыңыз, содан кейін ұн қосыңыз. Барлық массаны жақсылап араластырып, 5-8 минутқа қалдыру керек. Тауық котлеттерін ыстық өсімдік майына түбімен ауыр табаға қуырыңыз. Қуырғаннан кейін әрбір тауық котлетін қағаз майлыққа салыңыз, сонда артық май сіңіп кетеді.
