Егер сіз кебаб алғыңыз келсе, бірақ оны табиғатта жасаудың мүмкіндігі жоқ болса, үмітіңізді үзбеңіз. Бұл жағдайдан шығудың жолы бар - сіз өзіңіздің жеңіңізге шиша кебабын дайындауға болады. Тағам шырынды, дәмді және қытырлақ болып шығады.
Бұл қажетті
- - бұрыш - дәміне қарай;
- - тұз - дәміне қарай;
- - орташа мөлшердегі пияз;
- - барбекюге арналған дәмдеуіш - дәміне қарай;
- - өз шырынынан тазартылған қызанақ - 1 банка;
- - шошқа еті - 1 кг.
Нұсқаулық
1-қадам
Етті суға жуып, орташа мөлшерге бөліп дайындаңыз. Бұрыш пен тұз қосып, барбекюге арналған дәмдеуіштерді қосыңыз.
2-қадам
Пиязды тазалаңыз, артқы жағын пышақпен кесіңіз, оны төрт бөлікке ұзына бойына кесіңіз. Оны қабаттап, етке терісі жоқ қызанақ пен қызанақ шырынын қосыңыз.
3-қадам
Содан кейін, етді қақпақпен жауып, тоңазытқышта кем дегенде 40 минут маринадтауға қойыңыз. Сіз шошқа етін ұзақ уақыт маринадтай аласыз, сонда ол әлдеқайда дәмді болады.
4-қадам
Ет маринадпен жақсы қаныққан кезде, кесектерді ет және пияз бөліктерін кезек-кезек ауыстырып, ағаш шашлыктарға тоқуды бастаңыз. Шашпаның екі жағында 8 сантиметр бос орын қалдырыңыз.
5-қадам
Шашлыктарды етпен бірге жеңге айналдырыңыз. Шеттерін жақсырақ бекітіңіз. Бір-бірімен қабаттаспайтындай етіп қалыпқа орналастырыңыз, бірақ қатарға жатыңыз.
6-қадам
Пешті 200oC дейін алдын ала қыздырыңыз, ішіне кәуап жеңін салып, 40 минут пісіріңіз. Дайын тағамды жеңіл салат, шөптер мен тұздықтармен жеуге болады. Пісірілген картоп гарнир ретінде өте қолайлы.
