Бұл тағам мерекелік үстелге өте ыңғайлы. Оның хош иісі мен дәмі отбасылық түскі асты жай дәмді етеді.
Бұл қажетті
- • 3/4 б. дижон қыша
- • 1/2 ас қасық. себуге арналған қоңыр қант
- • 2 шай қасық. тимьянның туралған жаңа жапырақтары
- • 5 - 6 кг ветчина
- • ¾ өнер. ананас шырыны
- • Ананастың 20 сақинасы
- • ас қасық. шие жидектері
Нұсқаулық
1-қадам
Пешті 200 градусқа дейін қыздырыңыз.
2-қадам
Қыша глазурі: кішкене ыдысқа қыша, ас қасық қосыңыз. қоңыр қант және тимьян.
3-қадам
Ананас шырынын пісіру парағының түбіне құйыңыз, ветчинаны май жағымен жоғары қойып, қыша жылтырымен сүртіңіз.
4-қадам
2 сағат пісіріңіз. Ананас шырынын пісіру парағынан әр 20 минут сайын құйыңыз.
5-қадам
Ветчинаны шығарып, пешті 220 градусқа дейін қыздырыңыз.
6-қадам
Ветчинаны ананас пен шие сақиналарымен безендіріңіз. Ол үшін ананас сақинасын ветчинаға бекітіп, сақинаның ортасына шие салып, тіс сабағымен бекітіңіз. Содан кейін ананас сақиналарын қоңыр қантпен себіңіз.
7-қадам
Етті пешке жіберіп, ананастар ашық алтын түске дейін пісіріңіз.
8-қадам
Тағамды пештен алыңыз да, қызмет етер алдында 15 минут демалыңыз.
