Өздеріңіз білетіндей, картоп Ресейде 18 ғасырда өсіріле бастады, содан бері картоп танымал тамақ өнімі болып қала берді. Ауызекі тілде «картоп» деп аталатын картоп өте пайдалы, өйткені олардың құрамында көп мөлшерде қоректік заттар бар. Картопты дайындаудың көптеген түрлі рецептері бар.
Нұсқаулық
1-қадам
Дәмді картоп алудың бір жолы - оны қайнату. Картопты қайнату оңайырақ болуы мүмкін, бірақ оны бірнеше жолмен жасауға болады. Пісірілген картопты дайындаудың екі қарапайым, бірақ сонымен бірге ыңғайлы нұсқаларын қарастырыңыз.
2-қадам
Біріншісі - картопты «формасында» қайнату. Ол үшін бізге бірнеше жуылған картоп түйнектері, кастрюль, су және тұз қажет. Картопты кастрюльге салыңыз, оны сумен жауып, қатты отқа қойыңыз, қақпақпен жабуды ұмытпаңыз. Суды қайнатыңыз, содан кейін аздап тұз қосып, отты азайтып, қайтадан жабыңыз, кем дегенде 15-20 минут пісіруді жалғастырыңыз. Картоптың дайындығын анықтау оңай - сіз түйнектерді шанышқымен немесе жіңішке пышақпен тесуіңіз керек. Егер шанышқы немесе пышақ сары май сияқты картопқа түсіп кетсе, онда суды ағызып, картопты жайып қою керек.
3-қадам
Екіншісі - картопты бұған дейін қабығын тазалап қайнату. Бұл біраз уақытты алады, бірақ қабығы тазартылған картоп тезірек піседі. Тазартылған картопты қайнату процедурасы «формадағы» қайнаған картоптан айырмашылығы жоқ.
