Картопты пісіру қаншалықты дәмді

Мазмұны:

Картопты пісіру қаншалықты дәмді
Картопты пісіру қаншалықты дәмді

Бейне: Картопты пісіру қаншалықты дәмді

Бейне: Картопты пісіру қаншалықты дәмді
Бейне: Картопты Драники. Картофельные драники. 2024, Наурыз
Anonim

Картопты «екінші нан» деп бекер айтпаған. Қол жетімді, қоректік, оңай дайындалады және дәмді. Ең пайдалы картоп пісіріледі, оның 250 г құрамында күнделікті С дәруменінің қажетті мөлшері бар.

Картопты пісіру қаншалықты дәмді
Картопты пісіру қаншалықты дәмді

Бұл қажетті

    • 1 кг картоп
    • 100-150 г май
    • жаңа піскен шөптер (аскөк)
    • ақжелкен
    • насыбайгүл және т.б.)

Нұсқаулық

1-қадам

Классикалық күрте картоп үшін бірдей мөлшердегі 5-6 түйнекті таңдаңыз. Теріні зақымдамау үшін абай болыңыз және жуыңыз. Пеште, грильде немесе ыстық күлде ауыздан су шығатын иіс шыққанша пісіріңіз. Қажет болса, дайын картопты шайқаңыз. Бөлінген табаққа қабығынан тыс, толықтай қызмет етіңіз. Май, тұз және майдалап туралған жаңа піскен шөптермен, сондай-ақ қуырылған ет пен балыққа арналған гарнирмен.

2-қадам

Фольгада пісірудің бірнеше нұсқалары бар. Тазартылмаған картопты жуыңыз және құрғатыңыз. Пеште фольга, көмір немесе пешке ораңыз. Тазартылған картопты майланған немесе май фольгаға, бұрыш пен тұзға салыңыз. Мықтап орап, жұмсақ болғанша пісіріңіз. Май, май немесе қаймақпен бірге қызмет етіңіз.

3-қадам

Пісірілген картоптар өте дәмді. Оның мөлшері мен алуан түрлілігіне байланысты - толтырғышты шикі, әр түрлі дайындық деңгейінде қайнатылған немесе пісірілген картопқа салыңыз. Шикі ірі картопты екіге бөліп, екеуінде де тесіктер кесіп, содан кейін қосыңыз. Сіз «қақпақты» жоғарыдан кесіп тастап, негізгі бөлігін толтыруға арналған депрессия жасай аласыз. Толтырылған картопты пісірмес бұрын өзіңіздің «қақпағыңызбен» жабыңыз. Пісірілген немесе қайнатылған картопқа қасықпен тесік жасауға болады, толтырғыштар ет, көкөніс, саңырауқұлақ және аралас болуы мүмкін. Толтырылған картопты фольгаға немесе тұздықпен пешке немесе грильге орауға болады. Пісірілген тағамды жаңа піскен шөптермен ыстық немесе салқын түрде беріңіз. Дәміне қарай еріген сары май, қаймақ немесе тұздық.

4-қадам

Кәстрөлдер үшін картопты тұзды суға қайнатыңыз, ет тартқыштан ыстық етіп өткізіңіз немесе жақсылап езіңіз. Май, біраз сүт, жұмыртқа қосыңыз. Кәстрөлге толтырғышты дайындаңыз - бұл пиязбен қайнатылған немесе бұқтырылған саңырауқұлақтар немесе қайнатылған көкөністер немесе тартылған ет, немесе аздап қуырылған пияз болуы мүмкін. Пісіруге арналған табақтың түбін және бүйірлерін майлап, қабаттарын кезекпен салыңыз (картоп, құю, картоп) және пешке пісіріңіз. Картоп орамы бірдей ингредиенттермен дайындалады. 2 негізгі қабатты тамақ пленкасына салыңыз (немесе дымқыл майлыққа) - картоп массасы мен толтырыңыз, орамға ораңыз, сонымен қатар салқындатылған картопты қолдануға болады: оларды су ваннасында қыздырыңыз немесе аз мөлшерде ыстық сүтпен немесе сорпамен сұйылтыңыз. Пюре консистенциясы бойынша сүртіңіз, содан кейін дәл сол үлгі бойынша жүріңіз.

5-қадам

Немесе, балама, картоп салмасы бар ветчина, бекон, тауық немесе омлет орамдарын пісіріңіз. Қайнатылған картопты ұсақтаңыз, сары маймен, қуырылған пиязбен араластырыңыз (саңырауқұлақтар, қаймақ, майдалап туралған майшабақ, қайнатылған көкөністер - кез-келген ингредиенттерді өз қалауыңыз бойынша таңдаңыз). Толтырмаға шикі жұмыртқаны, дәмдеуіштерді, майдалап туралған жаңа піскен шөптерді қосып, пісірілген шұжық, ветчина немесе аздап қуырылған бекон тілімдерімен ораңыз. Сіз ірімшіктің тағы бір ішкі қабатын жасай аласыз. Орамдарды тіс сабағымен немесе жіппен бекітіп, пеште піскенше пісіріңіз.

Ұсынылған: