Шие тұшпарасын қалай дәмді етеді

Мазмұны:

Шие тұшпарасын қалай дәмді етеді
Шие тұшпарасын қалай дәмді етеді

Бейне: Шие тұшпарасын қалай дәмді етеді

Бейне: Шие тұшпарасын қалай дәмді етеді
Бейне: Димляма.Өте дәмді Жасалуы оңай.Бұқтырма.Сірне 2024, Наурыз
Anonim

Тұшпара - дәстүрлі украин тағамы, ол Ресейде 150 жылдан астам уақыттан бері танымал. Шие салмасы жаздағы тұшпараның ең тәтті тәтті құюының бірі болып саналады.

Шие қосылған тұшпара
Шие қосылған тұшпара

Бұл қажетті

  • - сары май (45 г);
  • –Сүт (250 мл);
  • –Тауық жұмыртқасы (1-2 дана);
  • –Қант (жарты стакан);
  • - Бидай ұны (2, 5-3 кесе);
  • - өсімдік майы (30 мл);
  • - дәміне қарай тұз;
  • - шие (700-900 г).

Нұсқаулық

1-қадам

Шие алып, артық жұқаны кетіру үшін әр жидекті жақсылап шайыңыз. Әрі қарай, сіз шиеден тұқымдарды алып тастауыңыз керек. Ол үшін кәдімгі түйреуішті алып, сүйектерді суырып алыңыз. Кез-келген басқа өткір затты қолдануға болады.

2-қадам

Шұңқыр шиені тостағанға қою керек терең дуршлагқа жіберіңіз. Шиені қантпен жауып, біраз уақытқа қалдырыңыз. Жақында шырын жидектен ерекшелене бастайды.

3-қадам

Шие тұндырған кезде қамырды дайындаңыз. Өсімдік майы мен майдың қажетті мөлшерін алыңыз. Кәстрөлге салыңыз, сол жерде сүт пен тұз қосыңыз. Мұқият араластырыңыз.

4-қадам

Ағаш шпатламен үнемі араластырыңыз, қоспаны қайнатыңыз және дереу оттан алыңыз. Біраз уақыт салқындағанша қалдырыңыз.

5-қадам

Ұнды електен өткізіп, алынған сүт пен майдың массасына салыңыз, араластырыңыз. Онда жұмыртқаны қосып, содан кейін ұнға себілген қамырды үстелге қойыңыз. Тұшпара сияқты қатты қамыр дайындаңыз.

6-қадам

Қамырдың кішкене бөлігін жайыңыз, сонда қалыңдығы кем дегенде 3-6 мм болады. Толтырма тұшпарадан ағып кетпес үшін қамыр қабаты өте жұқа болмауы керек.

7-қадам

Стаканды алыңыз да, дөңгелек шелпектерді мойынмен кесіңіз. Електен шие мен қантты салыңыз. Толтырғышты шай қасықпен алыңыз да, оны қамырдың жартысына ақырын қойыңыз. Тұшпараның шеттерін ұқыпты және мықтап бекітіңіз. Ұннан жасалған кесу тақтасына салыңыз. Дайын тұшпараны бірден пісіруге немесе мұздатқышқа салуға болады.

Ұсынылған: