4 сағат ішінде дәмді маринадталған қырыққабатты қалай дайындауға болатындығын білесіз бе? Бұл рецепт қырыққабатты шырынды және қытырлақ етеді.
Бұл қажетті
- Қырыққабат 3-3,5 кг.
- Пияз - 1 үлкен немесе 2 орташа бас.
- Сәбіз -3 дана.
- Сарымсақ - 6-7 түйір.
- Күнбағыс майы - ½ кесе.
- Қант -1 стакан.
- Тұз - 2 ас қасық. қасықтар.
- Сірке суы - 1 стақан.
- Су - 0,6 литр.
- Үш литрлік құмыра.
- Ұсақтағыш
- Үккіш
Нұсқаулық
1-қадам
Қырыққабат, үккіште үш сәбіз. Біз қырыққабатты сәбізбен араластырамыз және қолымызды қатты мыжамыз.
2-қадам
Біз үш литрлік зарарсыздандырылған құмыраны дайындаймыз. Біз қырыққабатты ортасына дейін сәл қысып, банкаға жайдық.
3-қадам
Ұсақ туралған пиязды қырыққабатқа біркелкі қабат етіп жайыңыз. Туралған сарымсақты екіге бөліңіз. Қалған қырыққабатты қосыңыз.
4-қадам
Үстіне күнбағыс майы мен сірке суын құйыңыз. Май мен сірке суы біркелкі бөлінуі үшін біз қырыққабатты шанышқымен тесеміз.
5-қадам
Біз тұздықты дайындаймыз. Қант пен тұзды қайнаған суға арналған кастрюльге ерітіңіз. Қайнаған тұздықты қырыққабатқа мұқият құйыңыз. Біз қырыққабатты шанышқымен тесеміз, қажет болған жағдайда, тұздықты таратамыз. Біз оны сүлгімен орап, жылы жерге 4 сағат қоямыз.
6-қадам
Енді біз қырыққабатты тоңазытқышта салқындатамыз, ол дайын. Сондықтан өте тез және қиын емес, біз ерекше дәмді маринадталған қырыққабат дайындадық.
