Сүт немесе ыстық шай қосылған жаңа тоқаштар дәмді! Қызыл, жасыл, хош иісті … Балалар да, ересектер де оларды жақсы көреді. Ашытқы қамырынан жасалған тоқаштарды әртүрлі пішіндеуді үйреніңіз, сонда сіздің үстеліңізде өнер туындысы болады. Байқап көріңіз!
Бұл қажетті
-
- ашытқы қамыры;
- өсімдік майы;
- түйіршіктелген қант;
- көкнәр;
- илектеу түйреуіш;
- пышақ.
Нұсқаулық
1-қадам
Шелпектеріңіздің қандай формасын таңдасаңыз да, жұмыс бірдей болады. Қамырды бірнеше тең бөлікке бөліңіз.
2-қадам
Ұндалған үстелге қамырдың әр бөлігін жұқа қабатқа айналдырыңыз.
3-қадам
Қылшақты қолданып, қамырдың әр қабатын өсімдік майымен сүртіңіз.
4-қадам
Қамырды түйіршіктелген қантпен немесе көкнәр тұқымымен себіңіз (міндетті емес). Қамыр одан әрі жұмыс істеуге дайын.
5-қадам
Ашытқы қамырынан күн тәрізді тоқаш жасаңыз. Ол үшін жайылған қамыр қабатын орамға айналдырыңыз. Өткір пышақты орамның ұзын шеті бойынша кесу үшін жасаңыз. Нәтижесінде «жиек» пайда болады. Ораманы екіге бөліп алмауға тырысыңыз! Орамның ұштарын кесілмеген шеті ортасында болатындай етіп қосыңыз. Сізде күн сәулесі бар.
6-қадам
Қамырдың келесі орамынан қабыршақ жасаңыз. Қамырды бос орамға айналдырыңыз, оны тегіс етіп үстелге қолыңызбен аздап басыңыз. Алдыңғы рецепттегідей ұзын жағынан кесектер жасаңыз. Енді қамырдың кесілген жолақтарынан қабыршақ құра бастаңыз. Кесілген шеті сол жақта болатындай етіп дайындалған орамды алдыңызға тігінен қойыңыз. Қамырдың бірінші жолағы, төменгі бөлігі сол жағында қалады. Екінші жолақты оңға иіңіз, оның шетін үстелге басыңыз. Үшінші жолақ қайтадан сол жақта қалады. Төртіншіні оңға бұраңыз. Барлық қабыршақты дәл осылай пішіндеңіз.
7-қадам
Сондай-ақ, көбелектің тоқаштарын жасауға болады. Қамырды дайындаңыз, оны орамға салыңыз. Осы орамның шеттерін біріктіріп, оларды қысыңыз. Дайындаманы үстелге біріктірілген шеттері төменгі жағында, ал орамның қалың бөлігі жоғарғы жағында болатындай етіп қойыңыз. Дайындаманы қолыңызбен аздап басыңыз. Сіз қабатты «тіктөртбұрыштың» бір түрін аласыз. Орамның қарама-қарсы жағында өткір пышақпен бір кесу жасаңыз. Ортасы бүтін күйінде қалуы керек. Көбелектің қанаттарын қалыптастыру үшін кесілген қамырды тартыңыз.
8-қадам
Барлық тоқаштардың пішінін жасаңыз. Оларды майланған пісірме табаққа салыңыз да, 10-20 минутқа қалдырыңыз. Содан кейін тоқаштарды ұрылған жұмыртқамен щеткалап, пісіру парағын пешке салыңыз.
9-қадам
Дайын тоқаштарды табаққа салыңыз да, өзіңіз қалаған сусындармен бірге беріңіз.
Ас болсын!
