Печенье - үйдегі қарапайым және дәмді пісірілген тағамдар. Оны дайындау үшін мейіз, джем, жаңғақ сияқты ингредиенттер қолданылады. Негізі, әдетте, қысқа қамыр. Біз үйдегі печеньені қалай дәмді және жылдам қылатынын анықтаймыз.
Бұл қажетті
- ұнтақ қант;
- ұн - 500 г;
- пісіру ұнтағы - 1 шай қасық;
- ванильді қант - 1 шай қасық;
- қант - 200 г;
- май - 160 г;
- жұмыртқа - 3 дана.
Нұсқаулық
1-қадам
Үй печеньесін жасау үшін жұмсақ печеньені терең ыдысқа салыңыз, ванильді қантты, содан кейін кәдімгі қантты қосыңыз. Ингредиенттерді араластырғышты немесе шанышқыны пайдаланып ұнтақтаңыз.
2-қадам
Қант массасына жұмыртқа қосыңыз. Барлығын шайқауышпен немесе тамақ комбайнымен жақсылап араластырыңыз да, қамырды біртектілікке жеткізіңіз. Ұнды елеп, пісіретін ұнтақпен араластырыңыз. Ұнды бөліктерге қосқанда, қатты, жабыспайтын қамыр илей бастаңыз.
3-қадам
Содан кейін сіз қамырды тоңазытқышқа бір сағатқа қоюыңыз керек, бірақ сіз үйдегі печеньені тоңазытқышсыз жасай аласыз.
4-қадам
Дайын қамырды ет тартқыштан өткізіп, оны үлкен сөремен, бірақ пышақсыз өткізіңіз. Ет тартқыштан шыққан қамыр бөліктерін тең бөліктерге бөліңіз. Бір үй печеньесін «жылан» деп аталатын үштен жасауға болады.
5-қадам
Оларды жгутпен бұрап, раушан гүлінің түрін жасаңыз. Сіз, әрине, қалаған формаңызды жасай аласыз. Ең бастысы, оны аз мөлшерде ұстау керек, оның пісіру кезінде көбейетінін ескеріңіз.
6-қадам
Пісіру парағын сары маймен майлап, печеньелерді бір-бірінен ара қашықтыққа қойыңыз. Пешті 190oC дейін қыздырыңыз және үй печеньесін 20 минут пісіріңіз. Дайын өнімді қант ұнтағына себіңіз де, кофемен бірге беріңіз.
