Алмаларды қауіпсіз түрде қол жетімді және танымал жемістердің бірі деп атауға болады. Олар жаңа піскен және шырындар, консервілер, мармеладтар, мармеладтар, джемдерге дейін өңделгенде жақсы. Жаңа және кептірілген алма - бұл пирогтарға арналған әмбебап салма, тоқаштар мен алма тосабы немесе тосап қосылған ірімшік торттары өте дәмді. Үйде алманың тәтті препараттарын жасау қиын емес, бірақ пісіру процесі ұзаққа созылуы мүмкін - 3 немесе одан да көп сағат. Біздің асүйлерімізге заманауи технологиялардың келуімен бұл жұмыс едәуір жеңілдейді.
Мультипісіргішті пайдалану арқылы сіз үйде алма джемін, джем және джемді оңай және тез жасай аласыз.
Алма джемін жасау процесін қарастырайық, ол үшін біз мынаны аламыз:
алма - 700 г;
қант - 350 г;
лимон қышқылы - 5 г.
Біз алманы толығымен тазалаймыз, яғни қабығын алып тастаймыз, тілімдерге кесеміз, өзегін шығарамыз. Туралған алмаға лимон қышқылы мен қантты қосу ғана қалады. Біз бәрін мультипісіргіш ыдысқа салып, «Пісіру» режимін таңдаймыз, масса қайнатылғанша күтеміз және режимді «Бұқтырылған» етіп өзгертеміз. Сонымен, біз бір сағат бойы пісіруді жалғастырамыз.
Пісіру процесінің ортасында мультипісіргіштің қақпағын бір рет ашып, бүкіл массаны мұқият араластыру керек, бұл кептелудің біркелкі консистенциясын алуға мүмкіндік береді. Сізге бұл алма джеміне басқа жемістер қосуға ешкім тыйым салмайды. Алма цитрус жемістерімен жақсы үйлеседі. Қышқыл алмаға апельсин, тәттіге лимон қосуға болады. Цитрус жемістерін ұсақтап тураңыз, алмамен араластырыңыз және негізгі рецепт бойынша тосап дайындаңыз. Бұл жағдайда сізге лимон қышқылын қосудың қажеті жоқ.
Сол сияқты, қант пен алманың бірдей пропорцияларымен алма джемі баяу пеште дайындалады. Тазартылған алма кесектерін қантсыз қайнатады, массаны блендермен бөліп, қант қосып, «Бұқтырғыш» режимінде бір сағаттай пісіруді жалғастырады.
Салмақ бойынша джем, қант дайындау үшін сізге алманың мөлшерін алу керек. Бір килограмм қант пен бір стакан судан қант сиропын қайнатыңыз, оған алма кесектерін батырыңыз да, піскенше пісіріңіз. Кептелу үшін алманың қабығын тазартудың қажеті жоқ - өзегін тұқыммен кесу жеткілікті.
