Айва кептеліске өте ыңғайлы, өйткені ол тамақ дайындау процесінде өзін жақсы ұстайды: ол құлап кетпейді, ол керемет кәріптас түсі мен ерекше тығыз құрылымға ие болады.
Бұл қажетті
- - 1 кг айва
- - 1 лимон
- - 800 г қант
Нұсқаулық
1-қадам
Айваны жақсылап жуып, үлпектерін алып, кептіру керек.
2-қадам
Содан кейін жемістерді 4 бөлікке бөліп, тұқымдарды алып тастаңыз, содан кейін кесектерге кесіңіз.
3-қадам
Жемістерді бір-бірден кесіп, оларды бірден лимон шырынын себу керек, себебі ауада айва тез қарайа бастайды.
4-қадам
Туралған айваны кастрюльге бүктеп, қантпен жауып, орамалмен жауып, 24 сағатқа қалдыру керек.
5-қадам
Күндізгі уақытта айва қантты еріту үшін жеткілікті мөлшерде шырын шығара алады.
6-қадам
Кәстрөлді баяу отқа қойып, мезгіл-мезгіл араластыра отырып, қақпағы жоқ баяу қайнатыңыз.
7-қадам
Бірте-бірте жеміс қарайып, сироп қоюланып кетеді.
8-қадам
Жалпы пісіру уақыты шамамен 40-50 минутты алады. Сіз джемнің түсіне және сироптың қалыңдығына назар аударуыңыз керек. Бұл дәйектілігі мен түсі бойынша сұйық бал сияқты болуы керек.
9-қадам
Дайын джемді өрттен алып, таза банктерге салу керек.
